【☆☆☆新入荷ワイン祭り☆☆☆】
白ワインはソーヴィニヨン対決!!
☆☆☆2011年
シャトー・レストリーユ
キャプマルタン
試飲特価¥2,412
ソーヴィニヨン・グリ49%、セミヨン35%、ソーヴィニヨン・ブラン15%とソーヴィニヨン系が満載なボルドーの白ワイン。フローラルなアロマ、フレッシュでありながらも品種と樽熟からくるリッチさとオイリーさを兼ね備えた、コクのあるワイン。写真のようなシーフードマカロニグラタンと楽しみたいです。
今度は正統派「ソーヴィニヨン・ブラン」ロワールの巨匠が造る新しいレンジのワインです。
☆☆☆2012年
キュヴェ・ブレディフ
ソーヴィニヨン・ブラン
~マルク・ブレディフ
試飲特価¥1,890
爽やかな香りに、いきいきとした口当たり。余韻にパッション・フルーツのような心地よい香りが続きます。とても爽やかなので、もうちょっと暖かくなってからが美味しいかもしれませんが、寒い時は鶏系のお鍋なんかとあいますよ~。
続いての赤ワインは2011年対決
☆☆☆2011年
シャトー・プルトゥー
キュヴェ・エリアンヌ
試飲特価¥2,385
2011年ヴィンテージはメルロ66%、カベルネ・フラン34%のブレンド。開けたては固さが少し目立ちますが、開いてくると、黒いフルーツのアロマと樽の風味が絶妙に感じられ、凝縮された果実味に上質で滑らかなタンニンが楽しめます。この辺はやっぱりお肉ですよね~。冬はやっぱりラムとかですかね!!
この品種系のブレンドにしては意外にエレガントです。
☆☆☆2011年
ヴォークリューズ・スザンヌ
~ドメーヌ・デ・アムリエ
試飲特価¥1,575
グルナッシュ、シラー、カリニャン、メルローのブレンド。ローヌ地方はヴァケラスの生産者が造る地酒。ボリュームで押してくるというよりも、滑らかさが心地よいです。オリーブオイルにシーフードやソーセージを入れて熱々にしたものなんかがあいますね。
余談ですが、テイスティングテーブルがリニューアルして広くなりました。
さらに楽しいテイスティングとなるよう日々努力でございます。