サンセールの赤が新入荷♪♪♪

この生産者の日本初入荷ワイン。なかなか珍しいロワールの赤。それもサンセールの赤ワインです。赤の生産量は白に1/7でからね。ピノ･ノワール100％で造られ、グラスファイバータンクで醸造、そのうち20％を樽熟成して、瓶詰前にアッサンブラージュされます。フランスでもロワールは北側に位置するので、冷涼な気候な分フレッシュな酸味とミネラル、繊細な旨みと軽やかな渋みのバランスが絶妙です。

2013年　サンセール　ムーラン･ベル

～アンドレ・ヴァタン

今週の特価￥3,375

この季節にこの白!!

今期一番の冷え込み・・・なんて言葉をニュースなどでもちらほらと聞くように。そんな季節になると赤ワインの方が飲みたくなるんじゃないですか？？？と思われますが、実は、こうゆう、キュッと締まった酸のある白ワインが身体になじむんですよね。その訳は「乾燥」かさかさしてくると、意外にいけるんですよ。エレガントで気品を感じさせる味わいは、海老やスズキなどの魚介類をちょっと洋風に味付けしたもののあわせたいです。一押しは今話題の「ぶりしゃぶ」か「かにクリームコロッケ」ですねヽ(*^^*)ノ

2014年　サンセール　レ･シャルム

～アンドレ・ヴァタン

今週の特価￥3,240