☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ
【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!】
開催は、3/31(土) 4/1(日)※数量限定無くなり次第終了です。
テーマ『 職人気質のいぶし銀のドメーヌ登場!! 』
『 15年の白の進化はいかに♪ 』
①写真左
2015年
ペルナン・ベルジュレス
<デュブルイユ・フォンテーヌ>
{ブルゴーニュ/白/
品種:シャルドネ100%/
小売価格(¥6,480税込)}
<輸入元:豊通食料㈱>
お試し◆glass(100ml)→¥1,000(税込)
『 生産者も生産地もいぶし銀すぎます 』
②写真右2015年
ペルナン・ベルジュレス
<デュブルイユ・フォンテーヌ>
{ブルゴーニュ/赤/
品種:ピノ・ノワール100%/
小売価格(¥5,940税込)}
<輸入元:豊通食料㈱>
お試し◆glass(100ml)→¥1,000(税込)
★★★今回の生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、豊通食料㈱さんより」
ドメーヌ デュブルイユ フォンテーヌ
Domaine Dubreuil-Fontaine
1879年、ピエール・アルビネが設立。その後ドメーヌは娘婿のジュリアン・デュブルイユ−アルビネに委ねられ、その息子ピエール・デュブルイユ−フォンテーヌによって拡大されました。ドメーヌ元詰は1930年代から始められ、4代目にあたるベルナール・デュブルイユから引継いだ、現当主の5代目にあたる娘のクリスティーヌ・グリュエール−・デュブルイユが、その夫のニコラ・グリュエールと共に栽培・醸造を行っています。
20haに及ぶ所有畑は、本拠地のペルナン・ヴェルジュレスを筆頭にサヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトンといった近隣の村だけでなく、先代のベルナールがポマール村の女性と結婚したため、ボーヌの街を挟んでやや遠隔地ながらポマール、ヴォルネイも所有しています。グラン・クリュはコルトン・シャルルマーニュとコルトンの2つ。とりわけコルトンは同じアペラシオンでもぺリエール、ブレッサンド、クロ・デュ・ロワと3つの畑を別々に仕込み、それぞれのテロワールの違いが際立つ秀逸なワインを造り続けています。