「おそらくあなたはシャンパーニュでは ないかと困惑する」
なんて、すごいコメントを引っ提げて、なりもの入りで登場したのが、このドメーヌ・デリアンス。 現在、流通しているクレマン・ド・ブルゴーニュは大手が手掛けるものがほとんどだが、少しずつ高品質なクレマンの生産にフォーカスする造り手が現れ、デリアンスは自社でスパークリングワイン醸造設備を持ち、大手の委託醸造 とは一線を画すクオリティとコストパフォーマンスを実現しています。 この ブリュット・レゼルヴは手作業にこだわり、デゴルジュマンも1本ずつ手作業で行っている。
そのため生産本数は 12,000 本とクレマン・ド・ブルゴーニュとしては希少です。
自社畑のブドウのみを使用 メルキュレイとジヴリの間に位置する、トラシー・ル・フォール村と メルセ村にある僅か 2ha の自社畑のブドウを使用。石灰岩土壌で 平均樹齢は 40 年。収穫を含めほとんどを手作業で行うことで、「ワ インの品質は畑で決まる。畑での作業と収穫中の選果に重点を置く」
という信念を貫いている。
はたして、シャンパーニュと間違えてしまうか、どうかは、是非飲んで、ご確認くださいませ。
【地方:ブルゴーニュ/タイプ:白泡/品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ30%、アリゴテ20% 】(輸入元:㈱フィラディス)
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット レゼルヴ
~ドメーヌ・デリアンス
試飲特価¥3,026
バームクーヘン!(^^)!
では、ありませんよね、このエチケットは・・・(;´・ω・)年輪を表現したこちらは、クローズ・エルミタージュや、ケランヌなどのローヌを造る生産者です。このワインは、その中でもどちらかと言えば、お手軽なタイプ。ローヌらしいブレンドで、地中海性気候の良さが詰め込まれた、深みがあり滑らかな飲み心地になっています。しっかり煮込んだお肉が一押しのワインですね。
【地方:ローヌ/タイプ:赤/品種:シラー40%、グルナッシュ30%、ムールヴェードル20%、カリニャン10%】(輸入元:㈱セパージュ)
2016年 コスティエール・ド・ニーム
~ルクロ・デ・サントネール
試飲特価¥2,565
金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・
無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと
ワンコイン ¥500
にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???