花〇症には

シュワシュワを♪♪♪

ま、独自の見解ですが、スッキリするような気がするのでこの時期はかかせない存在ですね。

とはいえ、そんながぶがぶ飲むものではなく、ハイクラスなクレマンをご紹介。設立は1994年。ドメーヌの名前は母親へのオマージュとして旧姓のヴェルドローに由来しています。9.5ヘクタールの畑をヴォル ネイ、ポマール、ピュリニー・モンラッシェ、ブーズレ、ボーヌ、ムルソーに所有し 14アペラシオンのワインを生産しています。2000年からオーガニックを始め 2003年からはビオディナミをスタート、2005年には全ての畑をビオディナミ に変換し、デメテールの認証を受けています。こちらはヴォルネイのピノを１００％使用しています。黒ブドウならではの表現豊かな香り。バランスが良く新鮮なシトラスの香りを伴う爽快なフィニッシュです。

【地方：ブルゴーニュ/タイプ：白泡/品種：ピノ・ノワール１００％】

（輸入元：㈱ジェロボーム）  

クレマン・ド・ブルゴーニュ

　　　　ブラン・ド・ノワール

～ユベール・ヴェルドロー

試飲特価￥3,800（税別）

ラストのローヌ('◇')ゞ

さ、これが、今月最後のローヌになります。ここまで来たら突っ走るのみ～～～ですよ♪

ヴァケラスの生産者の「ヴァケラス」。その中でもいくつかのキュヴェをもつのですが、こちらはコンクリートタンク醸造で、樹齢25 ～50年の若木がメインのキュヴェ。なので、比較的早いうちからバランス良くまとまってしっかりとした果実味と渋味はありますが飲みやすい仕上がりに。もちろんお肉との相性はバッチリです。

今のご時世ちゃんと食べて、赤ワインのポリフェノールも楽しんで、元気にいきましょ～♪

【地方：ローヌ/ヴァケラス/タイプ：赤/品種：グルナッシュ、シラー】（輸入元：㈱フィネス） 

2017年　ヴァケラス　シニャチュール

　～ドメーヌ　デ　ザムリエ

試飲特価￥2,850（税別）