10月の週末
スペシャル有料ワインリスト
❝第30回 10/31(土)~11/1(日)❞
10月最後はちょっぴり変化球で攻めてみました(*‘ω‘ *)
①2017年
サン・ロマン〈トプノー・メルム〉
{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/
小売価格¥5,500(外税)
<今回の仕入先輸入元 豊通食料㈱さん>}
◇glass(90ml)
➡¥900(外税)
【Domaine Taupenot-Merme】
※豊通食料㈱より抜粋
18世紀設立のドメーヌ・メルムに由来し、モレ・サン・ドニ村で7代続くドメーヌ。ドメーヌ・トプノ-・メルムは、サン・ロマン村のドメーヌ・トプノ(父方)のジャン・トプノとモレ・サン・ドニのドメーヌ・メルム(母方)のドゥニーズ・メルムの婚姻により1963年に誕生したドメーヌです。現在は、兄ロマン・トプノと妹ヴィルジニーの二人が中心となりドメーヌを運営しています。
特級畑クロ・デ・ランブレーを0.043ha所有する他、ジュヴレイ・シャンベルタンの1級畑ベレール、シャンボール・ミュジニィの1級畑コンブ・ドルヴォーなどレアな畑を所有しています。
2001年からビオロジックでのブドウ栽培を行い、「繊細でチャーミングなワイン造り」を心掛けています。
②2015年
シャトー・グロ・カイユ
{ボルドー/サンテミリオン・グランクリュ/赤/
品種:メルロ65%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、
カベルネ・フラン25%/
小売価格¥5,500(外税)
<今回の仕入先輸入元㈱フィラディスさん>}
◇glass(90ml)➡¥900(外税)