たむらワイン店からのお知らせ

2018年

8月

17日

8月18日、19日  限定スペシャル有料試飲

❝まだ夏休みですか???...ラストは当店の王道ブルゴーニュで〆ましょう~

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲】

★開催日8/18()8/19()※数量限定無くなり次第終了です。

『ジュヴレやじゃないよジヴリーだよ!

マイナーと思われがちですが...かなり

いっちょ前な白ですな(≧▽≦)

 

2015年 ジブリー 1

     ラ・グラン・ベルジュ

<ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン>

{ブルゴーニュ//品種:シャルドネ100%/

小売価格¥5,940税込}

<今回の仕入先(輸入元)()ラフィネさん>

 

お試し◆glass(100ml)→1,000(税込)

『ブルゴーニュの奇才!

フィリップ・シャルロパン氏を父に持つヤン・シャルロパン氏、

人気沸騰中です!

 

2015年 マルサネ

     レ・ロンジュロワ

 

<ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ>

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール100%/小売価格¥6,804税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は㈱ラフィネさん>

 

 

 

お試し◆glass(90ml)→1,000(税込)

 

①のワイン⇒()ラフィネさんより一部抜粋

 

Domaine du Clos Salomon (Givry)/ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン (ジヴリー村)

 

ロマネ・コンティと並びドメーヌ名に単独所有の畑名を例外的に名乗ることを許されている生産者です。最近の流行と思われたくないために、ビオロジックながらもビオとは掲げていません。単独所有畑『クロ・サロモン』は特殊なカルクソル土壌で、ワインはフレッシュな柑橘系の独特な酸味を纏っています。

2018年

8月

17日

今週(8月17日~8月19日)のお買い得品

夏はロワール

 

1893年に創設された歴史あるメゾン「マルク・ブレディフ」。ワインのカーヴとしは、16世紀から使われているという、「伝統」といった言葉がしっくりくるメゾンで、ロワールのシュナン・ブラン種の特長を最大限に引き出すワイン造りをしています。

と、先週ご案内したので、今回は、

シュナン・ブランのスパークリング、「ヴーヴレィ」をご紹介。旨味感の強いしゅわしゅわなんですが、上品さも兼ね備えているので、これだけで、楽しんでも良し、食事との相性、それも和食との相性がバッチリですし、なんと、泡が消えてしまっても、ちょっとビターな白ワインになってなかなか乙なんですよね。

(輸入元:ブリストル・ジャポン㈱) 

 

ヴーヴレイ・ブレディフ・ブリュット

  ~マルク・ブレディフ

 

試飲特価¥3,078

やっぱりピノ

 

夏休みもそろそろ終盤となりまして、来週から本格始動なんて方々もいらっしゃるようですね。そんな「社会復帰???」を前に元気なワインでエナジーチャージといきませんか?元気といっても、強いワインだと、暑い季節はなかなか気持ちが乗ってきませんが、ひんやりとした温度帯で楽しむピノは、赤ワ

インでも軽やかさと、香りの良さが楽しめ、かつ、この2016年のワインはフレッシュな分、元気いっぱいといった力を感じられます。

鉄板なおつまみになりますが、ローストビーフなんかと一緒に飲みたいワインですね。

(輸入元:フィネス㈱)

 

 

2016年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

~ジャン・マリー・ブズロー

 

試飲特価¥3,591

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

8月

10日

8月11日、12日  限定スペシャル有料試飲

❝世間は、夏休みですからねぇ...

たまには変わりとごろをチョイス!~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲】

★開催日8/11()8/12()※数量限定無くなり次第終了です。

『想像つかない...

マカブー100%ってどんな味???....しかも45%のブドウは樹齢は95年以上という古木!(o)/!

 

2016年 ピ・ヴェル

<ドメーヌ・ル・ロック・デ・ゾンジュ>

{ルーション//品種:マカブー100%/

小売価格¥8,100税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、セパージュ()さん>

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

 『コチラもルーションです。ローヌのサン・ジョセフのようなシラー???2012....熟成感でてるといいな(^-^;

 

2012年レ・ミランド<ドメーヌ・ダンジュ・バネッシ>

{ルーション//品種:シラー100%/小売価格¥6,048税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、セパージュ㈱さん>

お試し◆glass(90ml)→1,000(税込)

 

 

①のワイン⇒セパージュ()さんより一部抜粋

20haのこのドメーヌは、2001年に23歳のMarjorie Galletによって創設されました。彼女はコート・デュ・ローヌの近くで育ったのですが北部ローヌでYves CuilleronPierre Gaillardの指導の下、Montpellierで学位を取りました。ドメーヌはAgly谷にあり浅いシストの土壌にあります。Forca Real Mountain30もの区画に囲まれたこの地は海風と湿気からブドウを守ってくれます。

45%のブドウは樹齢95年以上という古木でMarjorieはこのテロワールを表現するのは、こうした古木のオートノミーに任せておけばいいと信じています。.....

2018年

8月

09日

今週(8月10日~8月12日)のお買い得品

牡蠣限定では

ありませんから(笑)

 

1893年に創設された歴史あるメゾン「マルク・ブレディフ」。ワインのカーヴとしは、16世紀から使われているという、「伝統」といった言葉がしっくりくるメゾンで、ロワールのシュナン・ブラン種の特長を最大限に引き出すワイン造りをしています。

ですが、今回紹介するのは、それではなく、ムロン・ド・ブルゴーニュ(別名ミュスカデ)のワインをご紹介します。爽やかで溌剌とした洗練さが心地よく、もちろん、名前の通り、牡蠣と一緒に飲んでもらうためなのでしょうが、日本の魚介類のレベルの高さから考えると、甲殻類のお料理もおススメできるので、牡蠣だけではもったいないワインになっています(輸入元:ブリストル・ジャポン㈱) 

 

2015年 ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・ シュル・リー・ロワイヤル・オイスター

~マルク・ブレディフ

 

試飲特価¥2,565

このおっさん、

気になる~~~

 

シレーヌとはギリシャ神話の酒の神「バッカス」の養父の名前が由来なので、このおっさんはその養父なんでしょうね・・・。勝手な想像ですが、こんな人酒場にいそう(笑)と思ってしまいました。

と、エチケットから話をワインに戻しましょう。ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクションは当店ではお馴染みのローヌの巨匠が造るネゴシアン部門です。しなやかで滑らかな果実味とシラー独特のパンチのきいた風味がアクセントになった赤ワインで、先ほどが甲殻類なら、これは

まさに牛肉、それも上品なサシのはいったようなものとは、逆の「肉肉しい」部位を炭火でローストといったワイルドさがぴったりです!!!

(輸入元:フィネス㈱)

 

2016年 クローズ・エルミタージュ シレーヌ

~J.L シャーヴ・セレクション

 

試飲特価¥3,591

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

8月

04日

8月4日、5日  限定スペシャル有料試飲

❝猛暑(>_<)クールダウンにぴったりチョイスでございます(^_-)~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

8/4(土)~8/8/4(土)~8/5(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 『ロワールの巨匠ラドゥセット男爵が

手掛けるシャンパーニュ。』

 

①NV

コンテス・ラフォン・ブリュット
<コンテス・ラフォン>
 

 {シャンパーニュ/白/品種:シャルドネ40%、ピノ・ノワール40%、ピノ・ムニエ20%/小売価格¥8,100税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、ブリストルジャポン(株)さん> 

 

お試し◆glass(80ml)→¥1,000(税込)

 『シャサーニュは白だけじゃないよ...

軽やかなでしなやかなさに

魅了の赤が旨い!』

 

 

2014年

シャサーニュ=モンラッシェ・

ルージュ

1級クロ・ド・ラ・マルトロワ
<ドメーヌ・

    ミッシェル・ニーロン> 

 {ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール/小売価格¥8,640税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱オルヴォーさん> 

 

お試し◆glass(80ml)¥1,000(税込)

★★★★Domaine Michel Niellon⇒(株)オルヴォーさんより一部抜粋★★★★
 

正規ルートでも見かけないニーロンのシャサーニュ赤となります。久しぶりの入荷となりました。
かつて半分以上に赤が植えられていたシャサーニュ=モンラッシェ村ですが“モンラッシェ”の名前に由来する需要の為か、多くのピノ・ノワールが(土壌が不適合にも関わらず)シャルドネに改植されてしまいました。
需要と供給のバランスなのでしょうが、ロディエもラヴァルもジャスパー・モリスも赤の方に軍配を挙げるマルトロワやモルジョの一部、クロ・サン・ジャンの1級畑。ニーロンのような偉大な造り手であっても、日本では日の目を見ずに知られることすらないのは残念です。試飲出来てはいませんが、2014年ヴィンテージの個性は名手によるシャサーニュ=モンラッシェ・ルージュの肩肘張らない柔らかさ赤系果実の開放感、不足の無いストラクチャーと飲み手に緊張感を与えない親しみやすさのあるワインに仕上がっています。
このヴィンテージは個人的に試飲出来ておりませんが、いつも両者を比較すると果実味が充実していながら重苦しさがなく伸びやかなクロ・ド・ラ・マルトロワ、タンニンがよりシルキーで冷涼感のある硬質な構造のクロ・サン・ジャンというイメージです。

 

2018年

8月

02日

今週(8月3日~8月5日)のお買い得品

黒ブドウ主体のしゅわしゅわ

 

ピノ・ノワール80%、シャルドネ10%、ピノ・ムニエ10%と黒ブドウ主体のブレンド。年間生産本数8000本。瓶内熟成8か月。フランス国内消費が80%と輸出はわずかなので、なかなかよそでは出回らないスパークリングです。爽やかな果実味とフレッシュな酸味が広がり、きめ細やかな気泡が心地よく広がります。(輸入元:㈱ベリータ) 

 

クレマン・ド・ブルゴーニュ

~ドメーヌ・パンシオ

 

試飲特価¥3,078

品種違いを新入荷

 

ちょと前に、このマス・ラ・シュヴァリエールのシャルドネをご案内したのですが、今回は「ヴィオニエ」を新たに入荷しました。熟したアプリコットと白い花のような華やかさを感じる香り。甘やかな香りからは想像しにくいですが、ドライで、フレッシュさと芳醇さが両立した味わい。キリッと冷やしてが美味しい白ワインです。

(輸入元:ジェロボーム㈱)

 

2016年 ラ・シュヴァリエール・ヴィオニエ

~マス・ラ・シュヴァリエール

 

試飲特価¥1,949

手軽ピノの新入荷♪

 

ブルゴーニュでは、有名生産者や有名なアペラシオンが驚くほどの価格高騰で、今新たなアペラシオンが注目されています。と言っても、「え?それどこ?」と言う程ではなく、「あった、あったそんな所」といったニュアンスですけど。でも、そんな注目の場所として今回ご紹介するのが「サントネ」の生産者です。このワインは、サントネ、マランジェ、シャサーニュのコミューンにある複数の区画のブドウをブレンド。どれも、赤ワインの産地としてはマイナーですが、なんと、ブドウの樹の平均樹齢は45年なのですが、最も古いブドウは1950年代に植樹されたという、60年を超えるものもあるのですからいいワインの兆しがありありです。チェリーやプラムの心地よい香りをにほのかにオークのニュアンス。しなやかなアタックに続き、充実した甘味をともない果実が広がる。伸びやかな味わいをしっかりとしたタンニンが支えている。ブルゴーニュもまだまだ探せばいいワインが眠っている。そんな気にさせられるワインです。(輸入元:フィラディス㈱) 

 

2016年 ブルゴーニュ・ルージュ

   ~リュシアン・ミュザール・エ・フィス

 

試飲特価¥2,975

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

7月

29日

7月29日  限定スペシャル有料試飲

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

今回は台風だったので7/29()限定です!!

※数量限定無くなり次第終了です。

 『2010年の白はいかに!!!

 

2010年 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン 

<ニコラ・ルジェ> 

 {ブルゴーニュ/白/品種:ピノ・ブラン/小売価格¥6,480税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、(株)AMZさん> 

 

お試し◆glass(90ml)→¥800(税込)

 『先週に引き続き2016年の

メオが登場!』

 

2016年 ブルゴーニュ・ルージュ 

<メオ・カミュゼ・F&S> 

 {ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール/小売価格¥5,616税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、(株)フィネスさん> 

 

お試し◆glass(90ml)

¥800(税込)

★★★MÉO-CAMUZET 2016年ワイン(株)フィネスさんより抜粋★★★


 2016年4月に起きた前代未聞の霜害は、過去を振り 返ってみても同程度の被害があったのは1945年まで 遡らなければならないほど深刻な状況だった。さらに 5月になると雨の日が多く、湿度が上がってベト病が 発生し始めて、生産者はどうすれば良いか途方に暮 れた。7月に入ると雨はほとんど止んで夏場は良く晴 れてくれたので一時は我々に安息が訪れたが、今度 はまったく雨が降らずに乾燥して気温もぐんぐん上昇 し始めたので、葡萄の日焼け対策や水分不足の心 配が出てきてしまった。幸いにも徐々に天候は穏や かになっていったので、最終的に理想的な天候で収 穫することが出来た。葡萄は霜や病害を感じさせな いほど健康的で成熟も素晴らしかった.....

2018年

7月

26日

今週(7月27日~7月29日)のお買い得品

ひさびさのマコン

 

ブルゴーニュでも南に位置する。マコネ村。そこでも、トップを争う生産者が今回の「コルディエ」です。「オー・ボワ・ダリエ」という区画のぶどうから造られ、大樽で11ヶ月間熟成。ぴちぴちとしたフレッシュさと、南国の太陽を感じさせるようなフルーティーさが表現されています。1940年にギュスターヴ・コルディエによって設立。2005年にブルゴーニュワイン専門誌「ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌」で、ブルゴーニュNO1生産者に輝いたこともあります。マコンの細やかなテロワールを表現するワインを造り出しています。

暑すぎた日々の疲れを回復するのに、優しさのあるこのワインいかがでしょうか?(輸入元:㈱ベリータ) 

 

2016年 マコン・オー・ボワ・ダリエ

~ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス

 

試飲特価¥3,283

たまにはラングドック♪

 

と、言ってもブルゴーニュ生産者が造るので、なんとなく、いいとことりな感じもします。エチケットにある50/50はアンヌ・グロとジャン・ポール・トロの二人の思いが同じ分だけ詰まった意味するものになっています。ラングドックでに、アンヌの本拠地いえ、ブルゴーニュの聖地(???)ヴォーヌ・ロマネと同じ標高220mのミネルヴォワはカゼルにある樹齢25年のグルナッシュ、樹齢35年のカリニャンと若樹のシラーを使用。ブドウは区画ごとに醸造し、ステンレスタンクで熟成後ブレンド。2013年とちょっと熟成を経て、丸みを帯びたこのワインはたまにはしっかりワインも飲みたい!!!なんて思う夏の合間に重宝するワインですよ。(輸入元:㈱飯田) 

 

2013年 ラ・サンコントサンコント

   ~アンヌ・グロ・エ・ジャンポール・トロ

 

試飲特価¥3,180

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

7月

21日

7月21日、7月22日  限定スペシャル有料試飲

❝暑い、暑い、暑い...旨いワインでクールダウン~

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

7/21()7/22()※数量限定無くなり次第終了です。

 『おぉぉ、早くも2016年! 出来立てほやほやな感じかな...???』

 

①2016年ブルゴーニュ・

オート・コート・ド・ニュイ

クロ・サン・フェリベール

(モノポール)

 

<ドメーヌ・メオ・カミュゼ> 

 {ブルゴーニュ//品種:シャルドネ/小売価格¥6,804税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、(株)フィネスさん> 

 

お試し◆glass(90ml)→1,000(税込)

『暑いときでも赤を...そんな時には

やっぱりピノですね、

淡い造りのシャンボール・ミュジニーは

いかが???

 

②2014年シャンボール・ミュジニーV.V.
<ドミニク・ローラン>

 

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール/

小売価格¥10,260税込}

 

 <今回の仕入先(輸入元)は、

㈱ジャパンインポートシステムさん>

 

お試し◆glass(70ml)→1,000(税込)

★★★MÉO-CAMUZET 2016年ワイン(株)フィネスさんより抜粋★★★


 2016年4月に起きた前代未聞の霜害は、過去を振り 返ってみても同程度の被害があったのは1945年まで 遡らなければならないほど深刻な状況だった。さらに 5月になると雨の日が多く、湿度が上がってベト病が 発生し始めて、生産者はどうすれば良いか途方に暮 れた。7月に入ると雨はほとんど止んで夏場は良く晴 れてくれたので一時は我々に安息が訪れたが、今度 はまったく雨が降らずに乾燥して気温もぐんぐん上昇 し始めたので、葡萄の日焼け対策や水分不足の心 配が出てきてしまった。幸いにも徐々に天候は穏や かになっていったので、最終的に理想的な天候で収 穫することが出来た。葡萄は霜や病害を感じさせな いほど健康的で成熟も素晴らしかった.....

2018年

7月

19日

今週(7月20日~7月22日)のお買い得品

ひさびさのサン・ブリ

 

サン・ブリとは、シャブリ地区で造られる、「ソーヴィニヨン・ブラン」なんです。ロワールやボルドーのソーヴィニヨン・ブランとはまた違った、ピュアさがあります。特に、この生産者は、この、サンブリの畑を、高齢でリタイアするという人物から高樹齢のブドウの樹が植わる好条件の畑を譲り受ける機会に恵まれたと言います。樹齢の高いブドウの樹は大変希少ですから、ラッキーですよね。そのお陰で、2005年に自らのドメーヌを興す事を決心しました。自社畑ではテロワールを尊重したビオロジック(有機)栽培を行っています。
このワインは、ステンレスタンクにて天然酵母のみを使って発酵を行い、ブドウ由来の柑橘系の香りや爽やかなハーブのニュアンスを巧みに引き出しています。上品で爽やかな味わいが愉しめる白ワインです。
(輸入元:豊通食料㈱) 

 

2017年 サン・ブリ~クロティルド・ダヴェンヌ

 

試飲特価¥3,078

またまた、夏ぴの♪

 

 ブズロー家はムルソーで10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者で現当主ジャン・マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入し

ました。彼には2人の祖父がいてそれぞれムルソーとヴォルネーの葡萄栽培家だったので、その畑を引き継いでヴォルネー、ポマール、ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っており、現在は9haの畑を所有しています。 畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュット レゾネ農法。本来、白ワインの生産者なので、このピノは淡くフルーティでミネラル豊か。タンニンも繊細で若いうちから飲みやすい味わいに仕上がっています。2016年は春の霜の被害で生産量が少なくどのワインも高騰していますが、このワインはまだなんとかなる価格で治まっています。(輸入元:フィネス㈱) 

 

2016年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

   ~ジャン・マリー・ブズロー

 

試飲特価¥3,591

 おまけで試飲に追加!

 

ニュースを見ても、外を歩いても、暑い、暑い、暑いの言葉に、疲れちゃいますね・・・

なんで、ワインももっと気軽に、涼しく、爽快に、楽しく飲もうといった感じで、ちょっぴりお手軽で、おススメなスパークリングをおまけ試飲としましてご用意しました。

ブリュットとは言え、イチゴやチェリーのふくよかで柔らかな果実の味わいが、アフターにもしっかりと残り、とっても爽やかでチャーミング。このしゅわしゅわなら、氷をいれて、ロック風に飲んでもいつもとは違った楽しみかたになっていいんですよね~~~。

(輸入元:豊通食料㈱) 

 

 ロワイヤル・ペルレ・

リュット ロゼ ~アンリー・メール

 

試飲特価¥1,846

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

7月

14日

7月14日、7月15日  限定スペシャル有料試飲

❝連日の猛暑つながり....

2003年のブルゴーニュも猛暑だったんだよね~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

7/14()7/15()※数量限定無くなり次第終了です。

 

『有料試飲、昨年につづき2回目の登場!、進化は見られるか???』

 

①2003年シャブリ1級

ヴァイヨン
<ジャン・デフェ>
 

 

 

 

{ブルゴーニュ//品種:シャルドネ/小売価格¥8,640税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、(株)フィラディスさん> 

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

『今は亡き四代目当主

パトリック氏の作品。

苦戦の年’03の成長はいかに...』

 

②2003年

サヴィニー・レ・ボーヌ1級

マルコネ

 

<シモン・ビーズ>

 

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール/小売価格¥10,260税込}

 

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ラフィネさん>

 

お試し◆glass(70ml)→1,000(税込)

2018年

7月

12日

今週(7月13日~7月15日)のお買い得品

夏ピノ

 

ヨンヌ県の南部、シャブリ に非常に近いトネロワ地区のエピヌイユ村で1982年からワイン造りをしている生産者。畑はピノ ノワールを中心に約11haを所有しており、葡萄栽培は化学肥料や農薬を使用しないEcocert(フランスオーガニック認証機関)が承認するビオロジック農法。

ブルゴーニュの赤ワインの北限に近いような産地なので、土壌由来のさわやかさがワインにも表れています。イチゴようなアロマ、果実をかじったようなフルーティさと酸味、ミネラル感と繊細なタンニンで柔らかさの中にほのかな旨味が感じられる、夏に本領発揮する赤ワインですね。

(輸入元:㈱フィネス) 

 

2016年 ブルゴーニュ・エピヌイユ 

       コート・ド・グリゼイ

  ~アラン・マティアス

 

試飲特価¥4,617

シャンパーニュ???

ブルゴーニュ???

 

 近年、ブルゴーニュワイン事務局の地図にも登場した 北限の忘れられていたクレマンの聖地シャティヨネ地区。 ブルゴーニュ地方のワイン産地には、シャブリ地区やコート・ド・ニュイ地区と は別に、唯⼀シャンパーニュ地方に隣接する地区があります。シャティヨネ地区とよばれる産地で、シャンパーニュ地方のオーブに 隣接していますが、⾏政上、ジュヴレイ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネなどと同じコート・ドール県にあるため、ブルゴーニュ地方に属しています。このシャティヨネ地区は、シャブリ地区よりも小さい産地で、葡萄畑は 5 つの村に 点在しているのみです。

古い書物によれば、シャティヨネ地区では既に 2000 年以上前にブドウ畑が存在していたと書かれています。シャティヨネ のワインは、カロリング朝時代(7 世紀〜)から 19 世紀の間に隆盛を極 め、高い名声を博していましたが、20世の2度の世界⼤戦と不景気、そし てフィロキセラ禍によってブドウ畑は荒廃してしまいました。しかし、1980 年 以降、地元の造り⼿達の努⼒によって今新たな⾶躍の時を迎えています。 かつて『クレマン王国』と呼ばれ、『クレマン街道』も存在するスパークリングワイン産地 のスパークリングワイン、飲まないわけにはいきません!!!

ピノ・ノワール 2/3、シャルドネ 1/3 。((輸入元:㈱VIVIT) 

 

クレマン・ド・ブルゴーニュ 

  ブリュット・トラディション

   ~ドメーヌ・オーレリアン

 

試飲特価¥2,872

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

7月

06日

7月7日、7月8日  限定スペシャル有料試飲

❝七夕ですから、素敵なブルゴーニュで♪♪♪~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

7/7()7/8()※数量限定無くなり次第終了です。

 

『このモノポールは、

ベビー・コルトン・シャルルマーニュと呼ばれている...

 

2015

ペルナン・ベルジュレス1

クロ・ベルテ(モノポール)

<ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌ> 

 

{ブルゴーニュ//品種:シャルドネ/

小売価格¥9,720税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、豊通食料()さん>

 

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

 

『贅沢バックヴィンテージ

2010年、熟成はいかに...

 

2010

ジュヴレ・シャンベルタン

<ジャンテ・パンショ>

 

{ブルゴーニュ//

品種:ピノ・ノワール/小売価格¥12,960税込}

 

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ジャパンインポートシステムさん>

 

お試し◆glass(65ml)→1,000(税込)

 ★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、豊通食料()さんより一部抜粋

 

 ~DOMAINE DUBREUIL FONTAINE PERE:ドメーヌ・デュブルイユ・フォンテーヌ~

往年のブルゴーニュ・ファンに愛され続ける職人気質のいぶし銀のドメーヌ。コルトンの丘の麓に位置し、公式にAOCの特別表記が認められており所有者が5名しかいないブルゴーニュ・ラ・シャペル・ノートルダムや白が2001年に一級へ昇格した単独所有のクロ・ベルテ(ドメーヌでは親しみを込めてベビー・コルトン・シャルルマーニュと呼ばれている)などペルナン・ヴェルジュレス村を中心に優れた自社畑を20ha所有し、今年で130周年を迎えるこの村有数のドメーヌ。

2018年

7月

05日

今週(7月6日~7月8日)のお買い得品

ボルドー定番な

白ワイン♪

 

アントル・ドゥ・メール地区中央部ゴルナックのコミューンに位置するシャトー・ マルティノン。 数代にわたって同族経営が続き、1980年から現在のジェローム・トロイエ氏 が「伝統と品質」を尊重し引き継いでいます。2016年のマルティノ ン・ブランの生産量は100,000本です。 湿気を防ぐため完全に除葉。マセラシオン・ペリキュレールとシュール・リーを 行い、18度で発酵。アントル・ドゥ・メールらしい生き生きとした柑橘系の爽やかさと丸みのある柔らかな口当たりが心地よい、大西洋やアルカッション湾に近い魚介に恵まれたボルドー地方で好んで飲まれる定番白ワインのスタイルです。夏のちょっと脂の控えめな魚をアクアパッツァなんかにして、このワインを冷え冷えで飲む。暑さになれるまでの滋養強壮にそんなワインライフいかがでしょうか?

セミヨン60% ソーヴィニョン・ブラン25%  ソーヴィニョン・グリ13% ミュスカデル2%(輸入元:㈱アストル) 

 

2016年 シャトー・マルティノン・ブラン

 

試飲特価¥2,052

マイナーアペラシオンは掘り出し物???

 

 ロワール川から少し離れた、場所に位置するルイィ。サンセールから西に行ったところで、ロワール地方サントル地区の一部になります。ルイィには赤、白、ロゼがあり、赤用のピノ・ノワールと白用のソーヴィニヨンのほか、ピノ・グリの栽培がロゼ用に認められています。今回はロワールでも珍しい、赤ワインで、かつヴィンテージが2012年と現行がリリースされていれば2016年とかになる所なので、意外と古い???ワインです。ピノ・ノワール100%で、ピュアな果実香が持ち味。ラズベリー、赤スグリ、チェリーのアロマがストレートに感じられ、バランスの良い酸味と芳醇な果実味が口の中に広がり、アフターに心地よいミネラル感が残ります。ルイィは、マルドンの栽培、醸造責任者の名で造られており、この赤に至っては、この年を最後に輸入してないような・・・だからこその、超掘り出し物なワインいかがですか? (輸入元:ラックコーポレーション) 

 

2012年 ルイィ 

  ドメーヌ・リュック・タボルデ

    ~マルドン

 

試飲特価¥2,770

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

6月

30日

6月30日、7月1日  限定スペシャル有料試飲

6月最初の赤はローヌでしたので最後も赤はローヌです???~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

6/30()7/1()※数量限定無くなり次第終了です。

  『南側ローヌの王道は、

やはりヌフかな...

 

 2014

シャトーヌフ・デュ・パプ・

レ・シナール・ルージュ

<ファミーユ・ペラン>

 

{ローヌ//品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル

/小売価格¥7,344税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、ジェロボーム()さん>

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

 

『近年のビーズの白は

かなりウマイ、市場から

無くなる理由がわかるネ...

 

2015

サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン

<シモン・ビーズ・エ・フィス>

 

{ブルゴーニュ//品種:シャルドネ

/小売価格¥6,480税込}

 

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ラフィネさん>

お試し◆glass(90ml)→1,000(税込)

『梅雨あけしたので、しゅわしゅわをおまけに♪

 クレマン・ド・ジュラ ゼロ・ドサージュ

<シャン・ディヴァン>

 {ジュラ/白泡/品種:シャルドネ/小売価格¥3,780税込}

 <今回の仕入先(輸入元)は、豊通食料㈱さん>

お試し◆glass(80ml)→¥500(税込)

 ★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ジェロボーム()さんより一部抜粋

 

 ~Famille Perrin ファミーユ・ペラン~ 

 

ペラン・ファミリーがシャトー・ド・ボーカステルを購入したのは1909年の事です。

2代目のピエール・ペランがブドウ畑を広げ、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築き上げました。彼は1950年代当時、まだ誰も実践していなかった有機農法を取り入れ、またムールヴェードルの可能性に着目し、栽培北限地であるシャトーヌフ・ド・パプでの栽培に力を入れました。彼の哲学は2人の息子、ジャン・ピエールとフランソワ、そして5代目となる孫達によって着実に受け継がれています。

 

現在シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンに70ヘクタール、コート・デュ・ローヌのアペラシオンに40ヘクタールの畑を所有し、13品種全てを栽培・ブレンドするという伝統を守り続けています。そのブレンド技術は父から子へと継承され、ペラン・ファミリーの長い歴史を支えています。

100%大樽で1年間熟成。ボーカステルの若樹とボーカステルの西側のオランジュに植えた畑のブドウを使用。

2018年

6月

27日

今週(6月29日~7月1日)のお買い得品

シャブリの生産者

だからこその

パフォーマンス!!!

シャブリの歴史あるドメーヌ、「ラ・ロッシュ」が20年前からラングドックで造るワインです。ドメーヌの歴史はペロリとロカ・ブランカという2つの素晴 らしい区画を見つけたところから始まりました。ペロリは1980年代後半に植樹された粘土石灰土壌で標高400メートルの畑で、シャルドネに特化しています。冷涼な場所で、卓越した白ワイ ンを造る事が出来ます。そんな良い畑と、シャブリの造り手が出会えば、美味しくないわけがない!!!と言わんばかりに、ピュアさが心地よい白ワインです。(輸入元:ジェロボーム㈱) 

 

2016年 ラ・シュヴァリエール                シャルドネ~マス・ラ・シュヴァリエール

 

試飲特価¥1,949

ラングドックで

大人ピノは珍しい?

 先ほど、二つの素晴らしい区画と言いましたが、そのもうひとつ、ロカ・ブランカは小さな区画がいくつもモザイク状になっており、黒ブドウに理想的な区画となっています。こちらのピノも、ラングドックという、地中海の太陽の恵みをたっぷりと浴びたふくよかさと、ここは、シャブリの生産者らしいと表現すればいいのでしょうか?酸とタンニンがバランスよく感じられるので、大人なピノになっています。暑い時の冷やしワインとして、いかがでしょうか?(輸入元:ジェロボーム㈱) 

 

2016年 ラ・シュヴァリエール                ピノ・ノワール~マス・ラ・シュヴァリエール

 

試飲特価¥2,360

ちなみに・・・

 ドメーヌ・ラ・ロッシュの最高級ワインがこちら!!! 

 2014年 シャブリ 特級 

レ・ブランショ・ラ・ レゼルヴ・ド・ロベディエンス

 店頭価格¥18,360

レ・ブランショの最高の区画を厳選したキュヴェ区画ごとに醸造し初夏にブレンド。20年は熟成するといわれる高級シャブリです。もちろん、販売してますよ~~~(無料試飲ではありません・・・)

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

6月

23日

6月23日、24日  限定スペシャル有料試飲

❝超レアから鉄板まで、ブルゴーニュは多彩です

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

6/23()6/24()※数量限定無くなり次第終了です。

 

『シャブリの巨匠登場♪』

 

2016年

シャブリ

<ヴァンサン・ドーヴィサ>

 

 {シャブリ/白/

品種:シャルドネ100%/

小売価格¥7,020税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ラック・コーポレーションさん>

 

お試し◆glass(90ml)→1,000(税込)

『ブルゴーニュの

スターヴィラージュ

と言えば・・・

 

2014年 ヴォーヌ・ロマネ

<ダニエル・リオン>

 

{ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格¥10,800税込}

 

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱豊通食料さん>

 

お試し◆glass(70ml)→1,000(税込)

 ★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱ラック・コーポレーションさより

 

 ~  Vincent DAUVISSAT ヴァンサン ドーヴィサ  ~  

 

伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手


シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着している。じつのところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。
それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワインだ。
両者の造りやワインのスタイルはよく似ているが、それはヴァンサンの父、ルネとフランソワが義理の兄弟だから当然ともいえる。

まずはヴァンサン・ドーヴィサから紹介しよう。
1970年代以降、シャブリではニュートラルで生産性のよいステンレスタンクを使った醸造が一般的になったが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けた。
もっとも寒冷なシャブリのこと。冷えきったセラーでは発酵がなかなか始まらないこともあるので、アルコール発酵のきっかけはタンクで行っている。
樽自体、そのほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少ない。また通常のピエス(228リットル)だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット(132リットル)も見られ、その古典ぶりが強調される。
ただし、当のヴァンサンに言わせれば、樽醸造はとりたててワインの品質を決める、決定的要因ではないらしい。大切なのは畑だと主張する。

ヴァンサンは1998年に3haの区画で実験的にビディナミ農法を始め、その結果が良好なことから2002年にはすべての畑をビオディナミに転換した。目に見えて土壌のバランスが改善され、病気が減り、腐敗果も少なくなったという。
現在、畑の面積は12.35ha。プティ・シャブリから特級レ・プルーズ、そしてレ・クロまで。
1級ラ・フォレは4.53haという、このドメーヌ最大の面積をもつクリマで、区画が分散しているためにそれぞれ性格のバラツキが大きい。すべてをアッサンブラージュすることで複雑味が生まれ、完成度の高いワインになるとヴァンサンはいう。

 

2018年

6月

21日

今週(6月22日~6月24日)のお買い得品

コスパGoodなシュワシュワ♪

 

 ブルエット社はボルドー・コート・ド・ブールの北部に生産拠点を持つスパークリングワインメーカーです。元々、シャンパーニュ出身のブルエット家が移住先のボルドーで創設した、小規模生産者で、クレマンとメトード・トラディショナルを生産していましたが、現在は仏大手 スパークリングメーカーの傘下で最新設備を導入し、高品質なスパークリングワインを造ってます。

 

『ブルエット・プレステージ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット』はそんなボルドーのメーカーですが、使っている品種がなんと、南仏産シャルドネを100%!!!のブラン・ド・ブランで(ローヌ北部のシャティヨン・アン・ディオワ産自社畑のブドウを一部使用)本格的なシャンパーニュ製法で造られ、持続性のある溌剌とした泡立ちとスッキリとした味わいの コスト・パフォーマンスに優れたスパークリング・ワインです。カテゴリーは、ヴァン・ムスーになりますが、ガス圧などは、クレマン並みに強いので、キリッとしたのど越しが楽しめます。なにとは、言いませんが、スポーツ観戦にもピッタリですよ。(輸入元:㈱アストル) 

 

ブルエット・プレステージ・

 ブラン・ド・ブラン・ブリュット

 

試飲特価¥2,154

夏のバカンスを想像させるかな???

 

ヴァロンブローザの畑では、ローマ時代に遡るほど古くからブドウ栽培が行われてきました。そのテロワールは素晴らしく、このワイナリーを訪れたドゥ・ラドゥセット男爵は、偉大なワインを生み出す潜在力を直感的に感じ、2008年からオーナーとなりワイン造りを始めました。
やや個性的な、クリーンで熟れた感も感じる香り。ややスパイシーで程よい飲み応えです。真面目さが出た、良質のブドウを使っている事が伺えます。フランスのバカンス地「ニース」との距離も近いので、そのお供として飲まれることも多いので(あろうこの)ワインで早めのバカンス計画練ってみませんか?
(輸入元:ブリストル・ジャポン㈱)

  

2013年 

キュヴェ・プリュネル・ルージュ

~ヴァロンブローザ

 

試飲特価¥2,052

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

6月

16日

6月16日、17日  限定スペシャル有料試飲

❝今週もブルゴーニュな気分......お早めにヨロシク♪~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

6/16()6/17()※数量限定無くなり次第終了です。

 

『人気急上昇なドメーヌ♪』

 

2015年

ピュリニー・モンラッシェ

<ドメーヌ・バシュレ・モノ>

 

 {ブルゴーニュ/白/

品種:シャルドネ100%/

小売価格¥9,720税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、()オルヴォーさん>

 

お試し◆glass(70ml)→1,000(税込)

『ブルゴーニュと

あなどるなかれ・・・』

 

2014

 ブルゴーニュ・ルージュ

<アンヌ・グロ>

 

{ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格¥8,640税込}

 

 

<今回の仕入先(輸入元)は、ジャパンインポートシステムさん>

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

『今週のシークレットです。年代、ブドウ品種、生産地を当てたら、なんと¥0です

 

③????年 ?????<???>

 

{????/赤/品種:???/小売価格¥????税込}

 <今回の仕入先(輸入元)は、????>

 

お試し◆glass(90ml)→¥700(税込)

 

 ★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱オルヴォーさより

 

 ~  Bachelet-Monnot  ドメーヌ・バシュレ=モノ  ~  

 

f you have not discovered them yet, now’s the time.” Neal Martin, The Wine Advocate
“もし、あなたが未だバシュレ=モノを知らなかったならば、今が知るべきその時なのです”

“私は何を言うことが出来るでしょう?他に何を言う必要があるでしょう?彼らはあなたが見つけることが出来る最高ランクのワインに比肩する途轍もないブルゴーニュの白ワインを造っているのです。
張り詰めたようなテンションの高さ、緊張感は、1990年代のアンヌ=クロード・ルフレーヴのワインを思い起こさせます。
加えて言うならば、スタイルの多様性、すなわち、それぞれのテロワールに忠実な表現、個性、長所を描き出していること。
もし、あなたが未だバシュレ=モノを知らなかったならば、今が知るべきその時なのです。“
(Neal Martin  The Wine Advocate, December 2015)

 

バシュレ=モノは、コート・ド・ボーヌの南、マランジュのデジーズ村にあります。
このドメーヌは、2005年1月、当時20代の若さであったマルクとアレクサンドル兄弟の2人が祖父や父のワイン造りを引き継ぐという形で設立されました。
マルクとアレクサンドルは醸造の学校を卒業した後、フランスや海外でもワイン造りの経験を積んできました。
実績のない若いバシュレ兄弟ですが、友人であるヴァンサン・ダンセールやオリヴィエ・ラミーといった新世代のライジングスター達から大きな刺激と導きを得たことは想像に難くありません。
Bourgogne Aujourd’hui誌やRuvue de Vins de Franceといった現地メディアはもちろん、International Wine Cellar誌といった国際的なワインのメディアで輝かしい称賛を受けたバシュレ兄弟。
かつて“未来を継ぐ新しい造り手”と呼ばれた兄弟は今もなお、高い品質を追求しています。
バシュレ兄弟が本拠を構えるマランジュから、サントネ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、そしてグラン・クリュとなるバタール・モンラッシェを含む畑は、現在では23ヘクタールの畑を手掛けています。
彼らは畑のもつ力を最大限に生かすことが、より良いワインを造る近道だと確信しています。
日々、土壌に非常に注意深い作業を施し、ぶどうの木を健全に保つよう、見守っています。除草剤は一切使わず、ブドウの根が奥深くまで伸びるように丁寧に手入れをしています。
収穫は全て手摘みで行い、その後、空気圧式圧搾機で時間をかけてゆっくり果汁を搾ります。その後、アペラシオンによって新樽の比率を変えながら、12~18ヶ月熟成します。
この熟成を経て、ワインはフレッシュ感と複雑性を備えた洗練されたワインとなります。
現在ではブルゴーニュ伝統の228リットル樽からドゥミ=ミュイと呼ばれる350~500リットルの樽の割合を増やし、より緻密で純粋な果実味とテロワールの表現を志しています。

2018年

6月

14日

今週(6月15日~6月17日)のお買い得品

300年の歴史ある醸造所!

 

スクリューキャップで軽快に楽しめるこのロゼ。いちごや、フランボワーズ、白桃のフレッシュな果物の香りが心地よく香り、

口の中に、スキットした爽快さと、ほんのり見え隠れするスパイシーががアスターを引き締めています。フレッシュで辛口タイプなので、梅雨の始まりのじめじめに慣れていない身体をシャキッとさせてくれるそんなロゼです。

右の写真に掲げられた、"三匹トカゲ"の紋章は、フランス国王が直々にオリヴィエ・コストの先祖に授与された由緒正しきものだそうです。1701年に設立された家族経営のワイン農園、『モンローズ』とは、『桃色の丘』の意味で、醸造所を頂く山、そして、春になると畑の周りに咲き誇る桃色のアーモンドの花を象徴する名前なのです。オリビエの目標は、信頼できるエレガントなワインを作り出すことであると、彼の誠実さがワインに映し出されたような、素直なワインです。(輸入元:㈱セパージュ) 

 

2017年 ドメーヌ・モンローズ ロゼ

 

試飲特価¥2,462

もう落ち着いたかな??? 

 

ラングドックはルーションのドメーヌ・ゴビーのオーナー、ジェラール・ゴビー氏がワインインポーターのリチャード・ウッドワードの共同企業として2001年に設立。現在はビオディナミの造りに加え、ルーションでも高度に位置する、海抜350mから600mのアグリーバレーがもたらすフレッシュさと酸味、そして、南仏らしいボリューム感がバランスよく表現されています。洗練さとエレガントさ、力強さに溢れています。スミレ、赤いフルーツ、スパイスのエレガントな香り。口当たりは、フレッシュ、ジューシーなベリーフルーツ、スパイスのようで、しっかりとしたタンニンも感じます。1杯飲んだらもう1杯と病み付きになる1本。2014年を中心に他のヴィンテージもブレンドしています。シラー70%、カリニャン25%、グルナッシュ5%のブレンド。前回はビオのニュアンスが強く感じられましたが、あれから3か月、落ち着かせたワインの進化がみられるはずです。(輸入元:㈱セパージュ)

  

NV トリゴンヌ~ル・スーラ

 

試飲特価¥3,078

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

6月

09日

6月9日、10日  限定スペシャル有料試飲

❝ムルソーに、ジュブレなんて、ブルゴーニュ好きにはたまらない逸品

......お早めにヨロシク♪~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

6/9()6/10()※数量限定無くなり次第終了です。

 

『注目ドメーヌが登場♪♪』

 

2015年

ムルソー・レ・グリュヤッシュ

<ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデ>

 

 

{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/小売価格¥10,800税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、ジェロボーム()さん>

 

お試し◆glass(70ml)→1,000(税込)

『ネゴシアンメオでもレアなワイン』

 

2014

 ジュブレ・シャンベルタン

<メオ・カミュゼ F&S>

 

{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格¥10,800税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、ラックコーポレーションさん>

 

お試し◆glass(70ml)→1,000(税込)

『シークレットでもう一種』

 

③???? ???????<?????>

 

{ブルゴーニュ/?/品種:???/小売価格¥????}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、???さん>

 

お試し◆glass(90ml)→¥1,000(税込)

 

来店してからのお楽しみとなりま~す!!!

 ★②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ラックコーポレーション

さんより一部抜粋

 

 ~MEO-CAMUZET Frere et Soeur メオ カミュゼ フレール エ スール~ 

 

アンリ・ジャイエの薫陶を今に受け継ぐヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ

 

1980年代半ば、折半耕作の契約が切れると同時に、小作人たちも引退の時を迎えてメオ家の元にブドウ畑を返還。1985年から本格的にドメーヌ元詰めが始まった。
やがてパリにいたままでのドメーヌ経営が難しくなり、ブルゴーニュに赴くことになったのがジャンの息子、ジャン・ニコラ・メオである。
1964年生まれ。商業学校でマーケティングを学び、銀行で研修を受けた、生粋のパリジャン。1989年、24歳にしてドメーヌを託された。
表向き引退を宣言したアンリ・ジャイエも、ドメーヌのコンサルタントとして若きジャン・ニコラの指導にあたったという。

リシュブール、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、3つのコルトン(従来からあるクロ・ロニェに、2010年ヴィンテージからペリエールとヴィーニュ・オー・サンが加わった)といった特級畑。戦争直後にアンリ・ジャイエが開墾したヴォーヌ・ロマネ1級クロ・パラントゥー。宝石のようなクリマの数々を、このドメーヌは有している。

 

ジャン・ニコラは「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンビジネスも行っている。
マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。
これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで、ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。
また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っている。
ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いことから、比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在は、ワイン愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在といえるだろう。

 

2018年

6月

07日

今週(6月8日~6月10日)のお買い得品

今週は「ブルゴーニュ祭り」でござます!!!

夏はシャブリでしょう♪ 

 

ジャン・クロードは自身の目指すワインのスタイルを「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」といっており、事実、どのキュヴェもシャブリのエッセンスが詰まった、フローラルな香りとミネラルを感じさせる、繊細なスタイル。とはいえ、酸が全面にく

るような感じよりかは、柔らかな樽の使い方が絶妙にマッチした味わいになっているので、シャブリって苦手・・・なんて方にも初級編として楽しんでいただけると思います。マリアージュは「しなやかで、高級感があり、フローラル」なタイプの白ワインなので、「鯛の昆布締め細造り」のような刺し身や寿司、または貝類などにピタリとはまります。ミネラルを感じるシャブリは繊細な生のさかなとの相性もよく、噛みしめるほどに旨味が膨らんでいく昆布締めにすることで、このシャブリのような、樽とステンレスのいい所を最大限に引き出していると言えるでしょうね。

(輸入元:ラックコーポレーション) 

 

2014年 シャブリ~ジャン・クロード・ベッサン

 

試飲特価¥3,385

 

リッチさは2015年

ならでは!!! 

 

ドメーヌ・マニエールは、1795年からヴォーヌ・ロマネの村の中心に構える歴史ある造り手。現当主のリシャール・マニエールで5代目となります。先代の頃はマニエール・ノワロ名義でワインを手掛けており、ロバート・パーカーからは、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュを手掛ける」というコ

メントともに4ツ星評価を得ている。因みにノワロはリシャールの母方の家系で、この一族はヴォーヌ・ロマネ最大の土地の所有者のひとりでした。10haの所有畑は本拠地ヴォーヌ・ロマネを中心に、南はニュイ・サン・ジョルジュから北はフィサンまで広がり、古樹の畑を多く所有する。そのラインナップは素晴らしく、グランクリュのエシェゾーをはじめ、ヴォーヌ・ロマネ屈指のプルミエクリュであるレ・スショや、ニュイ・サン・ジョルジュを代表するプルミエクリュ、オー・ブドやレ・ダモードを先祖代々受け継いできました。特に、先々代が手に入れたエシェゾーは、このアペラシオン最上の区画とされるレ・プーライエールのほぼ中央と、絶好のロケーションを誇る。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの所有区画に両サイドを挟まれているため、同社からドメーヌ対し5年おきに畑の交換が持ちかけられるそうだが、ロマネ・コンティ社が交換を打診する区画は、面積は大きいもののレ・プーライエールの北端にあり、畑としては劣るため、その要望に応じるつもりはないといいます。

このブルゴーニュ・ルージュは、樹齢約45年。ヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの村にある4つの区画をブレンド。チェリーやカラント、ラズベリーなど粒の小さな果実のアロマ。滑らかな果実にくっきりとした酸を備えた実直な味わい。甘酸っぱい赤系果実が余韻に尾を引く。2015年は年が偉大なので、力強さが全面にでているぶん、リッチなピノ・ノワールという印象が伺えます。料理とのマリアージュは「しなやかで、ビロードのように滑らか、香り高い」タイプなので、「豚肉の玉ねぎ塩こうじ焼き」などのうまみのあるお肉にあいますよ。輸入元:㈱フィラディス)

  

2015年 ブルゴーニュ・ルージュ

~リシャール・マニエール 

 

試飲特価¥4,924

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

6月

02日

6月2日、3日  限定スペシャル有料試飲

6月最初のスペシャルは、たまにはローヌのスターと

メジャーシャンパーニュで.......お早めにヨロシク♪~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

6/2()6/3()※数量限定無くなり次第終了です。

 

『ブルゴーニュ愛好家なら経験は必需です...

 

2011年ジゴンダス

<ドメーヌ・デュ・クロ・デ・トゥレル>

(ファミーユ・ペラン)

 

{ローヌ//

品種:グルナッシュ・ノワール80%、シラー20/小売価格¥10,260税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、ジェロボーム()さん>

 

お試し◆glass(70ml)→1,000(税込)

『ヴィンテージシャンパーニュは

良い年の証』

 

2008年 ランソン 

ゴールドラベル ブリュット・ヴィンテージ

 

{シャンパーニュ/白泡/

品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ/

小売価格¥9,720税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ジャパンインポートシステムさん>

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

 ★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ジェロボーム()さんより一部抜粋

 

 ~Famille Perrin ファミーユ・ペラン~ 

 

ペラン・ファミリーがシャトー・ド・ボーカステルを購入したのは1909年の事です。

2代目のピエール・ペランがブドウ畑を広げ、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築き上げました。彼は1950年代当時、まだ誰も実践していなかった有機農法を取り入れ、またムールヴェードルの可能性に着目し、栽培北限地であるシャトーヌフ・ド・パプでの栽培に力を入れました。彼の哲学は2人の息子、ジャン・ピエールとフランソワ、そして5代目となる孫達によって着実に受け継がれています。

 

現在シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンに70ヘクタール、コート・デュ・ローヌのアペラシオンに40ヘクタールの畑を所有し、13品種全てを栽培・ブレンドするという伝統を守り続けています。そのブレンド技術は父から子へと継承され、ペラン・ファミリーの長い歴史を支えています。

 

100%樽で15か月間熟成。ジゴンダスの麓にある畑から採れるブドウを使用。

素晴らしい凝縮感と様々な種類のベリーそして、長く、力強く、質感のある見事なフィニッシュが印象的です。数年の熟成が必要で1520年の長期熟成の可能性があります。 

2018年

6月

01日

今週(6月1日~6月3日)のお買い得品

トンボのマークはボトルにも!!! 

 

このミュスカデは、単一の畑のものから造られ、ブドウの樹の平均樹齢は80年と、ヴィエイユ・ヴィーニュなんです。そして、最大の特徴は、特注のガラスコーティングされた、タンクを用いるところ。ステンレスの冷たいニュアンスでもなく、樽由来

 

のまろやかさでもない、クリアさがこのワインにはあるのです。香りは白い花とパッションフルーツ、味わいはフレッシュでありながらやさしいコクが感じられます。

(輸入元:(有)ベリータ)

 

 

2015年 

ミュスカデ・セーブル・エ・メール・シュル・リー

~ドメーヌ・ポワロン・ダバン

 

試飲特価¥2,052

 

ワインの素直さとはこんな感じ??? 

 

1995年に設立されたフィリップ・ジャノは、所在地こそ近隣のサン・セルナン・デュ・プランとなりますが、サントネを中心にワインを手掛けるドメーヌです。醸造は、抽出はあくまでソフトに行い、単純な濃さではなく、素直な果実の風味を追及。そのスタイルはこのブルゴーニュクラスにも十分に表現されています。造りこんだうまみではなく、ブドウのポテンシャルをきちんと伝えてくれる、そんなワインです。2016年の評価はそれぞれあるようですが、このワインに関して言えることは、いい年ということです輸入元:㈱フィラディス)

  

2016年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

~フィリップ・ジャノ 

 

試飲特価¥2,257

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

5月

26日

5月26日、27日  限定スペシャル有料試飲

❝あのシャトー・ラトゥールのオーナーが手がける、ヴォーヌ・ロマネが登場!とっても入手困難な希少アイテムです。お早めにヨロシク♪~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

5/26()5/27()※数量限定無くなり次第終了です。

 

『ブルゴーニュ愛好家なら

経験は必需です...

 

2011年ヴォーヌ・ロマネ

<ドゥージェニー>

 

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール

/小売価格¥15,768税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、()フィラディスさん>

 

お試し◆glass(55ml)→1,000(税込)

2015年のダレンは群を抜く、

素晴らしい出来...

2015年シャサーニュ・モンラッシェ

1級レ・ショーメ

<フランソワ・ダレン>

 

{ブルゴーニユ//品種:シャルドネ/

小売価格¥9,234税込}

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱フィラディスさん>

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

 ★②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先()フィラディスさんより一部抜粋

 

 ~Francois dAllaines:フランソワ・ダレン~ 

 

当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持つ。コート・ダジュールのホテルで働いていたが、25歳でワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた。

 

29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げるが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、消費者に喜びを与えるコストパフォーマンスに優れたワインを生産すべく、マイナーなコート・シャロネーズ地区に重点を置くネゴシアンを始めるために、1996年に現在の本拠地であるドミニー(ムルソー近郊)に土地を購入。その土地と古い建物以外には何もなかった彼が、一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年である。

 

その間、地道にヴィニュロンとの厚い信頼関係を築き上げ、状態の良い区画のブドウの買い付けが可能となった。自らの感性と信念に忠実に厳選した結果、自然と化学薬品を使わない畑に行き着いたと語る。

 

フランス国内では3つ星“L'AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びている。

2018年

5月

24日

今週(5月25日~5月27日)のお買い得品

ブルジョワ級の

質の良さ 

 

「ブルジョワ級」クラスに位置付けられるこのシャトー。その歴史は十字軍遠征以降の中世ヨーロッパで活躍したテンプル騎士団に由来し、1300年代初頭に建てられたシャトーの名前「Temple」もテンプル騎士団(Templier)に因んでいます。1933年、その魅力に惹かれた現当主ドゥニ ベルジェイ氏の祖父がシャトーを購入し、今日まで3世代に渡って経営を続けています。理想的な畑仕事と丁寧な醸造で造られるワインは素晴らしい評価を受けており、古のテンプル騎士団はこの土地の良質なテロワールに注目し、素晴らしいワインが出来るであろうことを見抜いていたのかも知れません。18haある葡萄畑にはカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、プティ ヴェルドが植えられており、葡萄の樹齢は約40年、栽培はリュット レゾネ農法(減農薬農法)を行っています。品種ごとにステンレスタンクでアルコール醗酵、樫樽に入れる際にアサンブラージュをして12ヵ月熟成させ、瓶詰前に18~20ヵ月間休ませます。熟成した甘味と、果実味が調和。滑らかに舌の上をすべるとてもエレガントなワインです(輸入元:㈱フィネス)

  

2012年 シャトー・ル・タンプル

 

試飲特価¥2,872

 

老舗シャトーでも、お買い得!! 

 

フランス最古のソーヴ・マジュール修道院が所有していたという、このシャトー・サント・マリー。古くは、1874年には最も有名なボルドーワイン事典“フェレ(Feret)”に掲載されていたということも。(少なくとも144年は現存するってことですよね・・・)アントル・ドゥー・メールの中心地にあり、畑は日照に恵まれたジロンド県で最も標高が高い二つの丘に広がっています。その素晴らしい立地条件に加え、セミヨンとメルローは樹齢が100年を越えており、常に品質の高いブドウを生み出します。1956年以降、ドゥプッシュ家がワイナリーを運営。2015年よりシャトー・アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアールがコンサルタントとなり、更なる品質の向上が見受けられます。フルーティで溌剌として非常にバランスが取れ、フレッシュで心地よい口当たりが楽しめます。輸入元:㈱ジェロボーム)

  

2015年 シャトー・サント・マリー                    ヴィエイユ・ヴィーニュ

 

 

試飲特価¥2,257

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

5月

19日

5月19日、20日  限定スペシャル有料試飲

❝やっぱりブルゴーニユ、素敵なワインを飲みましょう...の巻~❞

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

 

5/19()5/20()※数量限定無くなり次第終了です。

 

『弊店、初入荷!

純粋にうまいムルソーだね。...

 

2015年ムルソー

 

<ドメーヌ・ビドゥゼ・プリユール>

{ブルゴーニュ//品種:シャルドネ/

小売価格¥8,424税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、プレジャーワインさん>

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

 

『期待の2012年、

しかもヴィエイユ・ヴィーニュです。...

 

2012

ジュヴレ・シャンベルタンV.V.

 

<ヴァンサン・ジラルダン>

{ブルゴーニユ//品種:ピノ・ノワール/小売価格¥9,504税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱稲葉さん>

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

 

★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、プレジャーワインさんより一部抜粋

 

 ~DOMAINE BITOUZET-PRIEUR:ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール~

 

フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い水準を設けるよう務める」です。フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法への移行をすすめています。

 

「すべてのディテールが重要である」という考えの下、ボトリングまでに至る醸造のどの過程においても細心の配慮が払われています。キュヴェごとに異なる醸造方法を用いており、「ブドウ畑でもカンティーナでも規則的に行われることは何もない。よく観察してテイスティングをして話し合ってからそれぞれの場合に適した方策を取る」フランソワとヴィンセントは本物の完全主義者といえます。

 

2018年

5月

17日

今週(5月18日~5月20日)のお買い得品

こだわりの

しゅわしゅわを

お手軽に♪ 

 

シャンパーニュ地方と同じ「メトード・トラディショナル」方式のスパークリング。驚きなのは、ルミアージュやデゴルジュマンなどのすべての工程をドメーヌで行うというこだわりよう!!!(ブルゴーニュでクレマンを造っていても、その辺は、共同組合とかに任せる所がほとんどなんです)なのに、価格は抑えめなのは、うれしいですよね。力強い泡立ちに、爽やかで繊細な口当たり、フレッシュでバランスが良く、飲みやすい仕上がり。(輸入元:㈱フィネス)

  

クレマン・ド・ブルゴーニュ

 ~ドメーヌ・ロワイエ

 

試飲特価¥2,766

 

ロワイエのトップキュヴェ!! 

 

樹齢50年の古木のブドウを中心に、熟成には新樽、1年樽、2年樽をそれぞれ、1/3ずつ使用。口当たりはピュアでまだタンニンに若さを感じます。スパイシーな酸味と果実味がありアフターにきれいな緊張感が感じられるので、これからの熟成ももちろん、コストパフォーマンスが高い1級クラスらしい良さが表現された一本です。輸入元:㈱フィネス)

  

2016年 マランジュ 1級 クロ・ルソー

~ドメーヌ・ロワイエ

 

試飲特価¥3,796

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

5月

12日

5月12日、13日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

 

❝マルキ・ダンジェルヴィル、プロデュース!
最新ヴィンテージ2016年、ジュラペリカンはいかに??...の巻~❞

 

開催は、5/12(土) 5/13(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

 

『アルボワの白といえば、

サヴァニャンだよね...

 

①2016年アルボワ・

サヴァニャン・ウイエ

<ドメーヌ・ペリカン>

 

 

{ジュラ//品種:サヴァニャン100%/小売価格¥6,480税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、フィネス㈱さん>

  

お試し◆glass(100ml)→1,000(税込)

 

 

3品種の巧みな

ブレンドに魅了...

 

②2016年 アルボワ・

トロワ・セパージュ

 

 

<ドメーヌ・ペリカン>

 

{ジュラ//品種:ピノ・ノワール、トルソー、プルサール/小売価格¥6,804税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、フィネス㈱さん> 

 

お試し◆glass(90ml)→1,000(税込)

 

★①②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱フィネスさんより一部抜粋

 

 ~DOMAINE DU PELICAN:ドメーヌ・デュ・ペリカン~ 

 ヴォルネー村でワイン造りをしているドメーヌ マルキ ダンジェルヴィルの当主ギョーム ダンジェ ルヴィル氏と醸造責任者のフランソワ デュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロ ワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接するモン ティニー レ アルスール村に設立しました。ドメーヌ名の由来はアルボワの町のエンブレムである 「ペリカン」から引用したもの。15世紀末にヴォルネーの1級畑「Clos des Ducs(クロ デ デュッ ク)」を所有していたブルゴーニュ公には一人娘がおり、彼女はアルボワの町のエンブレムを「ペ リカン」に定めたローマ皇帝マクシミリアン1世の妻だったので、現「Clos des Ducs(クロ デ デュッ ク)」所有者であるギョーム氏はヴォルネーとアルボワの繋がりを想ってドメーヌ名を「ペリカン」と しました。

2018年

5月

10日

今週(5月11日~5月13日)のお買い得品

買っちゃいました!!! 

 

ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。と言っても、そんなに高級なワインを造っているわけでもなく、有名な産地でもなく・・・と思われますが、そこが、いいんです。だって、お値段がお手頃なんですもの!!!もちろん、試飲で、この方のワインの素晴らしさを体感したからこそ、こちらをご案内することとなったのですよ。ブルゴーニュの最北とはいいませんが、かなり北側の造り手らしいクリアさが心地良いブルゴーニュクラス。このお値段でのコスパがいいです。一旦は売り切れていたのですが、諸事情があって、当店でも買える事となりました。この機会に是非お試しください。(輸入元:㈱ラックコーポレーション)

  

2014年 ブルゴーニュ・ルージュ 

  ~シャルル・オードワン

 

試飲特価¥3,078

 

万人が上手いという白ワイン♪ 

 

飲む人に幸せな気持ちをもたらす滋味溢れる味わい。コストパフォーマンスに優れたコート・シャロネーズの生産者。フレッシュで若々しい洋梨や柑橘系フルーツを頬張った時の様な、溢れ出す芳香と果実味が魅力的。とてもナチュラルで軽やかな、柔らかい味わい。充分なボリュームと満足感を感じる。GWの非日常から、現実に戻ってきたときの癒しのワインとしては、どんな人にも受け入れられる最良のワインですよ。輸入元:フィラディス㈱)

  

2015年 ブルゴーニュ・シャルドネ

~フランソワ・ダレン

 

試飲特価¥3,283

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

5月

03日

今週(5月4日~5月6日)のお買い得品

休日のしゅわしゅわ♪ 

 

近年フランスでも注目の産地「ジュラ」そこのスパークリングがひさびさの再入荷です。

本来クレマンのような瓶内二次発酵のスパークリングにはリキュールを加えるのですが、こちらは、そのリキュールを加えない(ドザージュしない=ゼロ・ドサージュ)なので、ちょっと辛口すぎない???と思われるかもしれません。しかし、20%を樽で醸造させることもあるのと、良い年にしか造らないというのもあって、意外にもふくよかさが心地いいです。香ばしく透明感あふれる完成度の高さが伺えます。シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%のブレンドです。(輸入元:㈱豊通食料)

  

クレマン・ド・ジュラ・ゼロ・ドサージュ

  ~シャン・ディヴァン

 

試飲特価¥3,591

近年注目のローヌワイン♪ 

 

ローヌ地方のヴァケラスの生産者。ヴァケラスと言えば、近くに、シャトー・ヌフ・デュ・パプやジゴンダスといったグルナッシュの高級生産地を控えた場所に位置するのですが、その産地ほど、お高くないのがうれしい限りな産地になっています。そして、このワインはこの方の下から2番目のワインで、コンクリートタンクで醗酵、熟成。タンニン豊富で骨格がしっかりしており、スパイシーで辛口な味わい。

ちょうどうどいいと言ったら変かもしれませんが、強すぎない良さがこのワインの特徴で、グルナッシュをブレンドしているに、アフターに程よいさわやかさが表現されています。(輸入元:フィネス㈱)

  

2016年 コート・デュ・ローヌ

~ドメーヌ・デ・ザムリエ

 

試飲特価¥2,565

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

4月

28日

4月28日、29日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

 

❝(シャンパーニュのMoët et Chandanの縁戚)から

継承し設立された歴史あるドメーヌ。

シャンドン・ド・ブリアイユ 赤・白 飲み比べ...の巻~❞

 

開催は、4/28(土) 4/29(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

『熟成されたサヴィニーの白、

味わいはいかに???』

 

2007

サヴィニー・レ・ボーヌ

1級 オー・ベルジュ
<ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ>

 

ブルゴーニュ//

品種:シャルドネ100%/

小売価格¥6,480税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱オルヴォーさん>

 

 

お試し◆glass(100ml)→1,000(税込)

 

『サヴィニー王道の赤、

こなれていれば良いのだが?...

 

2012

サヴィニー・レ・ボーヌ 1

レ・ラヴィエール

<ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ>

 

{ブルゴーニュ//

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格¥7992税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ヴァンクロスさん>

 

 

お試し◆glass(90ml)→1,000(税込)

 

★①②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱ヴァンクロスさんより一部抜粋

 

Domaine Chandon de Briailles - ドメーヌ シャンドン ド ブリアイユ~ 

 

1834年、Aymard-Claude de Nicolay/アイマール・クロード・ド・ニコライ伯爵が祖母であったChandon de Briailles/シャンドン・ド・ブリアイユ伯爵夫人(シャンパーニュのMoët etChandonの縁戚)から継承し設立された歴史あるドメーヌ。サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を置き、13.7haの畑をを所有。現当主はFrançois de Nicolay/フランソワ・ド・ニコライ氏。平均年間生産量は約5万本、うち60%がフランス国外へ輸出されている。

2018年

4月

26日

今週(4月27日~4月29日)のお買い得品

夏前の爽やか白♪ 

 

ヴィニョーブル・ベルティエはロワール河の両側に畑を所有し、サンセールコトー・デュ・ジェノワに加えプイイ・フュメでワインを生産しています。1983年にジャン・マ リーがサンセロワのサン・ジェムにドメーヌ・デ・クレアノーを立ち上げサンセールの白、赤、ロゼを生産し1998年にコトー・デュ・ジェノワにある両親の畑を受け継ぎド メーヌ・ド・モンブノワを創立しました。2016年にコトー・デュ・ジェノワの北部にあるドメーヌ・ド・ロゼリエの畑が加わりました。現在ヴィニョーブル・ベルティエは25ヘク タールの畑を所有しワインを生産しています。柑橘類、エキゾチックフルーツのアロマ。フレッシュな酸が柔らかな味わい。ソーヴィニヨン・ブランの率直さが現れたワインです。すっきりさが、暑くなりだしたこの季節に気持ちいいですよ。(輸入元:ジェロボーム㈱)

  

2016年 ランスタン・ソーヴィニヨン・ブラン

・ジャン・マリー・ベルティエ

  ~ヴィニョーブル・ベルティエ

 

試飲特価¥2,052

2016年のブルピノ♪ 

 

1994年に設立。ドメーヌの名前は母親へのオマージュとして旧姓のヴェルドローに由来しています。元々ヴェルドロー家は1974年までヴォルネイでヴィニュロンを生 業としていました。現在の主ティエボーはボーヌの大学で栽培と醸造を学びながら、従兄弟が経営するヴォルネイのドメーヌジャン・マーク・ブレで働き1994年に自身 のワインをリリース。現在では9.5ヘクタールの畑をヴォルネイ、ポマール、ピュリニー・モンラッシェ、ブーズレ・ボーヌ、ムルソーに所有し14アペラシオンのワインを生 産しています。2000年からオーガニックを始め2003年からはビオディナミをスタート、2005年には全ての畑をビオディナミに変換し、デメテールの認証を受けていま す。ピノ・ノワールが持つ軽やかさ、果実味、凝縮感、ボディが上手く融合しています。2016年としては、濃い目なニュアンスがあるかもしれませんが、もともとが柔らかいニュアンスが強い方なので、ちょうどよいボリューム感が楽しめますよ。(輸入元:ジェロボーム㈱)

  

2016年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

~ドメーヌ・ユベール・ヴェルドロー

 

試飲特価¥4,104

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

4月

21日

4月21日、22日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

 

❝クラスを超えた別格ブルゴーニュ2015年...の巻~❞

 

開催は、4/21(土) 4/22(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

 

プチ・ピュリニー

中身はヴィラージュ、

ピュリニークラスだね...

 

2015

ブルゴーニュ・シャルドネ

<エティエンヌ・ソゼ>

 

{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/小売価格¥7,020税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、㈱ジャパンインポートシステムさん>

 

お試し◆glass(90ml)→¥1,000(税込)

②2015

ブルゴーニュ・ルージュ

<ドメーヌ・マルク・ロワ>

 

{ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格¥6,480税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、

豊通食料㈱さん>

 

お試し◆glass(90ml)→¥1,000(税込)

こんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、豊通食料㈱さんより一部抜粋

 

 ~Domaine Marc Roy:ドメーヌ・マルク・ロワ~ 


 ジュヴレ・シャンベルタンで4世代に渡る、家族経営の小規模ドメーヌ。3代目当主のマルク・ロワより、ワイン元詰めを開始。現4代目当主アレクサンドリーヌはマルクの一人娘にあたり、ボーヌの醸造学校卒業後、オーストラリアやニュージーランド、南仏等、各地で経験を積み、2003年よりドメーヌを継承。

ブルゴーニュ・ルージュのクラスは、ジュヴレ・シャンベルタン村内の区画「プレッソニエール(Pressonnier)」産の平均樹齢50年のぶどうを使用。プレッソニエールは半分ACジュヴレ・シャンベルタンとなる畑だが、こちらはACブルゴーニュの区画。元々ドメーヌで所有していた畑だが契約により収穫したぶどうの大半を他所へ販売していた。醸造は他のワインと同様に足でピジャージュを行うなど、極力機械は用いない伝統的な造りで行われる。新樽比率20%。

2018年

4月

19日

今週(4月20日~4月22日)のお買い得品

おかしな所がひとつ・・・??? 

 

写真を見ると、「ブルゴーニュ?ラングドック??」と思うかもしれませんが、このワイン実は「ボルドー」ワインなのです。なぜ、こんな形になったかと言えば・・・

”区画No1とNo3”の畑からのみ造られている所がブルゴーニュ的な小区画ごと

のテロワール表現を連想させるため、撫で肩のブルゴーニュ型のボトルに瓶詰めされているそうです。

このシャトーは、サンテミリオンなどに何箇所かシャトーを所有する生産者を中心に、ベルギーのワイン商、ワインメーカーの3者がカスティヨン地区サント・コロンブで造るシャトーです。この辺三人寄れば文殊の知恵のような、新しいことへの挑戦じゃないのかなぁと思いました。とは言え、味わいが付いてこないことには、当店に登場はしませんよ。ピュアさの溢れる果実感と、スムースな口当たりながら奥行きや深みのある味わいが楽しめる仕上がり。旨味の凝縮したワインです。カスティヨンの人懐っこさがよく表現されたワインです。 (輸入元:㈱アストル)

  

2016年 

シャトー・リ・レイ・レ・ザルジルーズ

 

試飲特価¥3,078

夏仕様ワイン第一弾♪ 

 

今週末は、今年初の夏日???になる予想。なので、白ワインはそんな暑さにあうワインをご紹介!!!マスカットやグレープフルーツを連想させるようなアロマ、ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュさと果実味を表現しているこのピュアさが、キリット冷やして旨味倍増なかんじです。ソーヴィニヨン・ブラン87%、ムスカデル8%、セミヨン5%のブレンド。(輸入元:㈱フィネス)

  

2016年 シャトー・レストリーユ ブラン

 

試飲特価¥2,257

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

4月

14日

4月14日、15日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、4/14(土) 4/15(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

『ヒトラーから世界を救った男、

ウィンストン・チャーチルが愛したシャンパン...

 

NV 

ポル・ロジェ

 ブリュット・レゼルヴ

 

{シャンパーニュ/白/

品種:シャルドネ33%、ピノ・ノワール33%、ピノ・ムニエ33%/

小売価格(¥7,560税込)}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、ジェロボーム㈱さん>

 

 

お試し◆glass(90ml)→¥1,000(税込)

『久しぶりの登場

ドミニク・ローラン...

 

②2014ヴォーヌ・ロマネV.V.

<ドミニク・ローラン>

 

{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール/

小売価格(¥10、756税込)}

 

<今回の仕入先(輸入元)は、

㈱ジャパンインポートシステムさん>

 

お試し◆glass(70ml)→¥1,000(税込)

こんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ジェロボーム㈱さんより一部抜粋

 

 ~Pol Rogerポル・ロジェ~ 


ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパン・ハウスです。

「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。

木樽を一切使用せずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。

またルミュアージュを重視し、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。

その品質は元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。 

2018年

4月

12日

今週(4月13日~4月15日)のお買い得品

ピノも上手なんです♪ 

 

ガニャール・ドラグランジュ、ブラン・ガニャールを一族に持つ、フォンテーヌ・ガニャール。所有する畑はシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約10haで、コクがあり力強くてトロみのある白と、色調が濃く肉厚な赤を造っています。このドメーヌではフランス中央のCHERという地方の樫の木を自ら購入し、

庭で2年間乾燥させてから樽業者に製造してもらうというこだわりをもちます。どちらかと言えば、白が注目される生産者ですが、現当主のリシャール氏と娘のセリーヌ女史はピノも好きとのことで、レベルはなかなかのものです。ヴォルネィとシャサーニュのブドウを使用。2015年らしい、果実味としっかりとしたストラクチャーが堪能出来ます。 (輸入元:㈱フィネス)

 

  

2015年 

ブルゴーニュ・ルージュ

~ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール

 

試飲特価¥4,104

ロゼの王様♪ 

 

「T」の文字の上に王冠が飾られた紋章が浮き彫りにされているのが、タヴェルのボトルの特徴なのですが、その意味は「最初にAOCを取得したフランスのロゼ」という、「ロゼの王様」であることのシンボルマークなんだそうです。最近は確かにロゼも色々な産地で造られるようになりましたが、ほんの15年前だと、タヴェルか、プロヴァンスか、マルサネか・・・ぐらいでしたからね。ドメーヌラフォンは、パーカー氏が最優良生産者の一人と評価するタヴェル名門の造り手。歴史は18世紀にまで遡り、現在は凄腕の5代目がその伝統を継承しています。奥行きある果実香に柔らかいストロベリー系の上品なフルーツ感、丸みを帯びた微かな甘み、ミネラル感が旨味として広がる濃い系のロゼです。 (輸入元:㈱ワインラボ)

  

2015年 タヴェル・ロゼ ロケ・ピーヌ

ドメーヌ・ラフォン

 

試飲特価¥2,360

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

4月

07日

4月7日、8日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、4/7(土) 4/8(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『1級クラスの艶やかさをご覧あれ(^_-)-☆』

『モノポール白の底力!!!』

 

①2014年

 

ペルナン・ベルジュレス 1級 

 

クロ・デュ・ヴィラージュ

  

<ドメーヌ・ラペ・ペール・エ・フィス>

 

 

 

 {ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ/

小売価格(¥7,020/税込)} 

<輸入元㈱ラフィネ>

 

 

お試し◆glass(80ml)

¥1,000(税込) 

『コンブ・ド・ラヴォー(ラヴォーの谷)の真下にある1級畑

 

2014年

ジュヴレイ・シャンベルタン

1級 レ・シャンポネ

 

<フレデリック・エスモナン> 

 

{ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格(¥8,316/税込)}

 

 

<輸入元:㈱ジャパンインポートシステム>

 

 お試し◆glass(70ml)→¥1,000(税込) 

★★★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱ラフィネさんより」

ドメーヌ ラペ・ペール・エ・フィス Domaine Rapet P&F 

 

 ペルナン・ベルジュレスを中心に20haの畑を所有しています。コルトン・シャルルマーニュに至っては中心部に3haも所有しており、シャルルマーニュを司るサンヴァンサン像(エチケットにいますよ!!!)を納めている大変由緒あるドメーヌです。酸味とミネラル分、果実味のバランスの良いクラシックなスタイルで世界中で高く評価されています。

2018年

4月

05日

今週(4月6日~4月8日)のお買い得品

地葡萄の底力♪♪ 

 

グレゴリー・エシュとフランソワ・バ二エは2002年にネゴシアン、エシュ&バニエを設立しました。他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとしています。

畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを厳選し、ブレンドしています。特に樹齢100年もの古木が存在している、冷涼な丘の畑のワインをよく使用します。長い時間をかけてワインを厳選した後、ブレンドのために試飲を行い、ワインを決めます。全てのアペラシオンに関して、地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。 

ピクプールは溌剌さやフレッシュ感を、ルーサンヌの柑橘や白い花の香りは豊かなフレーヴァーや厚みをワインにもたらします。海沿いの最も涼しい地区の畑から獲れた、程よい酸を残したブドウを使用しています。(輸入元:㈱ジェロボーム)

  

2015年 ラングドック・ブラン

エシュ&バニエ

 

試飲特価¥2,052

フェブレ入門編♪ 

 

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。会社名はフェブレ社ですが、ワインには「ジョセフ・フェブレ」とあります。創設者の名前かと思いきや、4代目の方のお名前なんです。それも、コンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァンの創設者の一人というのですから、

フェブレ一族では、スーパースターなんでしょうね。で、ワインはと言うと、ラズベリーやグロゼイユ(赤スグリ)など、赤い果実を思い起こさせるアロマ。飲み口のよさに加え、ピノ・ノワールのふくよかさがよく出ています。ブルゴーニュに140haを所有する大ドメーヌであるフェブレ社を知るにはまずはこちらからと言えますね。(輸入元:ラックコーポレーション)

  

2015年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

ジョセフ・フェブレ

 

試飲特価¥2,872

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

3月

31日

3月31日、4月1日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、3/31(土) 4/1(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『 職人気質のいぶし銀のドメーヌ登場!! 』

『 15年の白の進化はいかに♪ 』

 

写真左

2015年 

ペルナン・ベルジュレス

 

<デュブルイユ・フォンテーヌ>

 

 {ブルゴーニュ/白/

品種:シャルドネ100%/

小売価格(¥6,480税込)}

 

<輸入元:豊通食料㈱>

 

 

お試し◆glass(100ml)¥1,000(税込) 

『 生産者も生産地もいぶし銀すぎます 』

 

写真右2015年 

ペルナン・ベルジュレス

 

<デュブルイユ・フォンテーヌ>

 

{ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

 

小売価格(¥5,940税込)}

 

<輸入元:豊通食料㈱>

 

 

お試し◆glass(100ml)¥1,000(税込) 

★★★今回の生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、豊通食料㈱さんより」

 

ドメーヌ デュブルイユ フォンテーヌ 

Domaine Dubreuil-Fontaine  

 

1879年、ピエール・アルビネが設立。その後ドメーヌは娘婿のジュリアン・デュブルイユ−アルビネに委ねられ、その息子ピエール・デュブルイユ−フォンテーヌによって拡大されました。ドメーヌ元詰は1930年代から始められ、4代目にあたるベルナール・デュブルイユから引継いだ、現当主の5代目にあたる娘のクリスティーヌ・グリュエール−・デュブルイユが、その夫のニコラ・グリュエールと共に栽培・醸造を行っています。

 

20haに及ぶ所有畑は、本拠地のペルナン・ヴェルジュレスを筆頭にサヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトンといった近隣の村だけでなく、先代のベルナールがポマール村の女性と結婚したため、ボーヌの街を挟んでやや遠隔地ながらポマール、ヴォルネイも所有しています。グラン・クリュはコルトン・シャルルマーニュとコルトンの2つ。とりわけコルトンは同じアペラシオンでもぺリエール、ブレッサンド、クロ・デュ・ロワと3つの畑を別々に仕込み、それぞれのテロワールの違いが際立つ秀逸なワインを造り続けています。

2018年

3月

29日

今週(3月31日~4月1日)のお買い得品

ヴィンテージ入りロワールスパークリング♪

 

1890年から4代に渡りヴーヴレを生産する家族経営のワイナリー。辛口から甘口まで、豊かなアロマや果実味、フィネスを備えたスティル・ワインとスパークリングを手がけています。

この、スパークリング「トリプル・ゼロ」という名前は、シャプタリザシオン(補糖)なし、リキュール・ド・ティラージュ(ワインに気泡を発生させるため、瓶に詰めるときワインに糖と酵母を溶かしたもの)、リキュール・デクスペディシオン(デゴルジュマン(澱の除去)後の容量の目減り分を、糖を加えたワインなどの甘味を調節したリキュールの添加)を使用しないという作り方に由来しています。残糖のみで瓶内二次発酵を行うので、ブドウの酸と糖が高い特別な年にしか造れないスパークリングです。ブドウ本来の旨味が泡に溶け込んだそう、新フォニー(交響曲)の名前にふさわしいスパークリングです。シュナン・ブラン100%

 (輸入元:ジェロボーム㈱) 

 

2013年 

ヴーヴレ ラ・シンフォニー トリプルゼロ

  ~ドメーヌ・シルヴァン・ゴードロン

  

試飲特価¥3,591

春♪ピノ・ノワール♪ 

 

それまでは、父、ジャック・ジラルダンでリリースされていたのですが、2014年より名前が息子のジャスティンに変わったようです。ジャステインの叔父にはヴァンサン・ジラルダンという偉大なブルゴーニュの生産者がいる家系ですから、彼もまだ20代ですが、その実力は素晴らしいものを感じさせます。フレンチオークの樽50%(そのうち新樽を10%使用)とタンク50%で12ヶ月熟成しているので、程良い樽のニュアンスが飲み心地の良さ表現しています。重いコートを脱いだように、軽やかなワインで春満喫しませんか???

(輸入元:㈱稲葉)

  

2014年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

ドメーヌ・ジャスティン・ジラルダン

 

試飲特価¥2,872

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

3月

24日

3月24日、25日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、3/24(土) 3/25(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『 ヴォーヌ・ロマネ祭!!! 』

『 クラシカルヴォーヌ・ロマネ 』

 

①2014年 

ヴォーヌ・ロマネ V.V.

 

<ブリューノ・デゾネイ・

ビセイ>

 

 {ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格(¥8,640税込)}

 

<輸入元:㈱フィネス>

 

 

お試し◆glass(80ml)¥1,000(税込) 

『 ヴォーヌ・ロマネの白??? 』

 

②2014年 

ブルゴーニュ シャルドネ

 

<ジャン グリヴォ>

 

 {ブルゴーニュ/白/

品種:シャルドネ100%/

小売価格(¥8,640税込)}

 

<輸入元:ラックコーポレーション>

 

 

お試し◆glass(80ml)¥1,000(税込) 

★★★②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ラックコーポレーションさんより」

 

Jean GRIVOT ジャン グリヴォ  

 

8世紀の末にまで遡る、ヴォーヌ・ロマネの由緒正しき造り手。

現当主、エティエンヌ・グリヴォの父が現在のドメーヌ名となっている。祖父のガストンは初めてディジョン大学で醸造学の学士を修めた人物であったという。

 今日、ドメーヌ・ジャン・グリヴォは全体で14haほどの畑を所有。本拠地のヴォーヌ・ロマネのほか、ニュイ・サン・ジョルジュにも数々のクリマがある。これはエティエンヌの祖母、マドレーヌが婚資としてもたらしたもの。

 ガストンの死去にともない、55年にジャンがドメーヌを継承。59年からワインの元詰めを始め、ドメーヌの名声を築いた。

 エティエンヌがボーヌの醸造学校を卒業し、ドメーヌ入りしたのは82年。夫人はサヴィニー・レ・ボーヌの名門、ドメーヌ・シモン・ビーズのパトリックの妹であるマリエルだ。若かりし頃、シャンボール・ミュジニーのクリストフ・ルーミエとビーズ家に試飲に出かけ、そこで出会ったマリエルに一目ぼれ。ワイン造りの家系の男とは結婚しないと決めていたマリエルを、何年もかけて口説き落としたという。

 

そして、今回のワインは、本来であれば村名ヴォーヌ・ロマネが名乗れるオー・レアという区画で栽培されたシャルドネから。ヴォーヌ・ロマネに白のアペラシオンはないのでブルゴーニュとなる。エティエンヌがちょっとした好奇心から、91年より造り始めたという、わずか2000本のレアなキュヴェ。ミネラルとリッチネスが同居した素晴らしい白だ。

2018年

3月

22日

今週(3月23日~3月25日)のお買い得品

古き良きブルゴーニュ+良年♪

 

ブズロー家はムルソーで10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者で現当主ジャン・マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入。その造りは意外にもクラシックで、実直さがワインにも表現されています。この2015年は年の良さもあって、ボリューム感がありますが、たっぷり過ぎることもないので、品の良いシャルドネになっています。古き良きブルゴーニュをちょっぴり派手にしたようなニュアンスが楽しめますね。(輸入元:㈱フィネス) 

 

2015年 ブルゴーニュ・シャルドネ

  ~ジャン・マリー・ブズロー

  

試飲特価¥3,591

食事のお供にワイン

いかがですか??? 

 

ラングドックは地中海沿いの産地の為、ワインだけではなく、それ以外にも名産があったりするような地域も少なくありません。このフォジェールも調べてみると、「シェーブルチーズのペラルドン」「辛味のすくない玉葱、オニオン・ドゥー」「農林水産省認定のオブラック山の牛肉」とこれだけあれば、美味しいご馳走できるじゃない!!!な品揃え。そこのワインなんですから、料理との相性はバッチリ。

とてもフレッシュでありながらダイナミック、カシス・プルーンのアロマに、後からシナモン・オレガノ・ホワイトペッパーといったスパイシーさ香ります。タンニンは優しく滑らかで、ほんの僅かにスパイシーな後味。パワフルでリッチでありながらバランスが非常によい。辛味の少ない玉葱は日本でいうなれば新玉葱ですよね。ちょうど今が旬を迎えつつあるお野菜。牛肉と新玉葱、ワインでマリアージュしてみてはいかがでしょうか???

シラー55%、グルナッシュ25%、カリニャン10%、ムールヴェードル10%のブレンド。

(輸入元:㈱セパージュ)

  

2015年 フォジェール ル・ペルラン

ドメーヌ・ドゥ・セベーヌ

 

試飲特価¥2,257

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

3月

17日

3月17日、18日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、3/17(土) 3/18(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『 アルザス、ロワールの隠れた逸品!!! 』

『良年にしか造られない特別なキュヴェ!

 

①2009年 プイィ・フュメ・ドゥ・ラドゥセット・グラン・ミレジメ

 

 <ドゥ・ラドゥセット>

 

{ロワール/白/品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%/小売価格(¥7,020/税込)}

 <輸入元:ブリストル・ジャポン㈱>

 

 お試し◆glass(90ml)→¥1,000(税込) 

『 アルザス赤のグラン・クリュ候補♪ 』

 

②2015年 

ピノ・ノワール V

 

<ミューレ>

 

 {アルザス/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格(¥7,128/税込)}

 

<輸入元:㈱オルヴォー>

 

 

お試し◆glass(90ml)¥1,000(税込) 

★★★②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱オルヴォーさんより」

 

MURE ミューレ  

 

ミューレと彼の子供であるヴェロニクとトーマスは1648年から現在11代目と12 代目となるアルザス、ルファックの生産者です。

1935年にルネの祖父であるアルフレッド・ミューレが0.35エーカーのクロ・サン・ラ ンドランの畑を家族で単独所有しました。

ドメーヌの他にルネ・ミューレはルファック地区のワインメーカーとの提携を確立しま した。

これらのブドウで生産されるワインは、クレマン・ダルザス、コート・ド・ルファック とジェネリックワインです。

アルザス南部に位置するルファック地区は、ヴォージュ山脈によって非常に低い降水量 (年間平均598ml)と日照が守られている地域です。

 

今回のワインは、特級畑フォルブルグ(Vorbourg)で栽培されたブドウを使用して造られているが、ピ ノノワール種のワインには、(Vorbourg)を表記することが許されていないので、その頭文字である“V”をワイ ン名にしています。

2018年

3月

15日

今週(3月16日~3月18日)のお買い得品

優雅さのロゼワイン♪

 

グラーヴの中心地であるドメーヌ・ド・シュヴァリエ。その起源は古く、1783年には「シバリーChibaley」という名の記述が残されています。代々の所有者たちが「シャトー」と名を変えず「ドメーヌ」の名を残してきたことも歴史の遺産といえます。グランクリュクラッセに格付けされ、古くから高い評価と称賛を得ていたドメーヌ・ド・シュヴァリエは、1983年から現在のベルナール家の所有となり、当主オリヴィエ・ベルナールの下、伝統製法と最新技術とのバランスを保ちつつ卓越したクリュの完璧さを追求する経営方針を維持しています。

 そんな歴史あるドメーヌのロゼなんて、珍しいこと間違いなしなんですが、味わいも大事ですよね。セニエ法で造るフレッシュフルーティなロゼで、カベルネ・ソーヴィニョンを主体に造られ、リッチかつ華やかな果実の風味にエレガントで爽やかな酸味を持つ飲み応えのあるワインに仕上がっています。クラス感のあるロゼはこれからのマストアイテムになりそうな予感です。(輸入元:㈱アストル) 

 

2016年 ロゼ・ド・シュヴァリエ

 

試飲特価¥2,818

ボルドーのしゅわしゅわです!!! 

 

今回はどとらも「ボルドー」になっていまして、かつ、赤ワインが有名なのに、「それ以外」という変わり種。セミヨン45%、ムスカデル35%、カベルネ・フラン20%のブレンド。白ブドウを主体にカベルネ・フランの黒ブドウが程良いアクセントを加えています。クレマンなので、もちろんシャンパンと同じ製法の「瓶内二次発酵」泡立ちがこれで、クリーミーになります。香りは柑橘系の果実や白い花のニュアンス。味わいは豊かなフローラルさが口の中に広がります。定番のカルパッチョなどもいいですが、春を感じさせる野菜、フキノトウやタラノメなどの、ちょっと苦味も旨味のひとつのようなものともあいますよ。

(輸入元:㈱アンフィニ)

  

フォール・ド・ローザン

 クレマン・ド・ ボルドー ブリュット

カーヴ・ド・ローザン

 

試飲特価¥2,565

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

3月

10日

3月10日、11日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、3/10(土) 3/11(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『 動物エチケットシリーズ??? 』

『ムルソーの人気の高さがわかります!

 

①2014年 

ムルソー・ブラニー 1級

 

 <シャペル・ド・ブラニー>

 

{ブルゴーニュ/白/

品種:シャルドネ100%/

小売価格(¥12,420/税込)}

 

 

<輸入元:ジェロボーム㈱>

 

 お試し◆glass(60ml)→¥1,000(税込) 

『テシエの上級クラス♪』

 

②2015年 

アロース・コルトン

 

<シャルロパン・テシエ>

 

 {ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格(¥9,504/税込)}

 

<輸入元:ラフィネ㈱

 

お試し◆glass(60ml)¥1,000(税込) 

★★★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ジェロボーム㈱さんより」

 

Chapelle de Blagny シャペル・ド・ブラニー  

 

ブルゴーニュに位置するブラニーの歴史は長く、ガロ・ローマ時代には既に集落でブドウ栽培を行っていたと考えられています。

この土地は12世紀から18世紀までマジエール修道院のシトー修道会の所有地で、15世紀に建てられた寺院が今日まで残されています。 当時の修道士による高度なブドウ栽培とワイン醸造知識は、ブラニーが造り出すワインの高い評価が物語っていたと18世紀の作家達により記されているほど何百年も高品質ワインを造り続けてきました。

 

シャペル・ド・ブラニーは1793年に国有財産として売却され、1811年に現在の所有者ファミリーにより購入されました。 その後、5代にわたり高い品質を守り続けており、現在はジャン・ルイ・ド・モンリヴォーと、次の世代である娘婿のエティエンヌ・ド・ブリシャールがワイン生産を引き継いでいます。 

 

栽培:土壌を耕し、根が地中深くまで伸びるように促し、除草剤は使用しません。リュット・レゾネ農法で、収量を落とし最上の品質を引き出します。 

 

畑:ブラニーの畑は40haほどで、ムルソーとピュリニー・モンラッシェのプルミエ・クリュの約20%を占めています。泥灰土、粘土石灰土壌で白だけでなく赤にも向いている土壌で、プルミエ・クリュの中で最も標高の高い場所に位置しています。ドメーヌの畑は、ムルソーとピュリニー・モンラッシェにあり、シャルドネの各アぺラシオンはムルソー・ブラニー、ピュリニー・モンラッシェ・アモー・ド・ブラニーになります。アペラシオン・ムルソー・ブラニーにはプルミエ・クリュにラ・ジュヌロット、ラ・ピエス・スー・ル・ボワ、スー・ル・ド・ダーン、スー・ブラニーの4つのクリマがあり、私たちの畑はスー・ル・ド・ダーンとスー・ブラニーのクリマに位置しています。 

 

醸造:手摘みで収穫し、空気圧で優しく圧搾します。 24時間デブルバージュ後、果汁は樽(25%新樽)に入れられます。アルコール発酵は野生酵母のみで自然に始まり、マロラクティック発酵が続きます。約14ヶ月熟成後、ステンレスタンクにて澱引きを行い瓶詰をします。

2018年

3月

08日

今週(3月9日~3月11日)のお買い得品

パワフルでリッチな赤ワイン♪

 

南仏地方の高台は数多くの果物の生育に適した土地であり、この地の農園で育つブドウはみずみずしさを保ったまま乾燥するという特徴を持っています。稀にみる恵まれた土壌の特性と、ブドウの樹の生育に対して繊細で丁寧な作業を行うことにより、ヴィンテージ間のバラつきを無くし均質なワインを作り出すことに成功しました。クロ・デル・レイはリッチでパワフル、 凝縮感がありながら熟しすぎないといったバランスを常に実現しています。

グルナッシュ70%、 シラー30%のブレンド。地中海の影響を受けた野生のハーブの香り。濃密でとてもパワフル。凝縮されたブラックフルーツ、ミネラル、なめらかなタンニンの味わい。非常にジューシーなフィニッシュ。冬に逆戻りしたような寒い今にぴったりな赤ワインですよ♪

(輸入元:㈱セパージュ) 

 

2015年 ル・サビナ・デュ・クロ・デュ・レイ~クロ・デル・レイ

 

試飲特価¥2,916

ふくよかな白ワイン!!! 

 

ボーヌ市の政治家であるルイ・トレビュシェがピュリニ−モンラッシェの生産者ジャン・シャルトロンと起こしたネゴシアン。果実の香りと、穏やかな樽の香りが溶け込んだリッチさを感じさせる香り。味わいはやさしい果実味に2015年らしいアルコールのボリューム感、ミネラルや酸味もあるのでバランスの良い仕上がりです。ネゴシアンでも十二分に力量を発揮してくれている、ブルゴーニュクラスです。

(輸入元:㈱アンフィニ)

  

2015年 ブルゴーニュ・シャルドネ

~シャルトロン・エ・トレビュシェ

 

試飲特価¥3,283

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

3月

03日

3月3日、4日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、3/3(土) 3/4(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『 春めいた季節に美味しいワインはいかが 』

『ロゼシャンパンです!

 

アンソロジー 

J.M.ラブリュイエール

 特級

 

 

{シャンパーニュ/ロゼ泡/

品種:ピノ・ノワール70%、

シャルドネ30%/

小売価格(¥8,640/税込)}

 

 

<輸入元:ジェロボーム㈱>

 

 お試し◆glass(80ml)→¥1,000(税込) 

『王道なピノ・ノワール♪』

 

②2014年 

ヴォーヌ・ロマネ 

レ・ジュネヴリエール

 

<J.カシュー エ フィス>

 

 {ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格(¥7,776/税込)}

 

<輸入元:ラックコーポレーション

 

お試し◆glass(80ml)¥1,000(税込) 

★★★②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ラックコーポレーションさんより」

 

J.CACHEUX et Fils J.カシュー エ フィス  

 

豊かな果実味のワインを得意とし、一級ラ・クロワ・ラモーの所有者。

ジャック・カシューの名前が挙がると真っ先に思い浮かぶクリマは、ヴォーヌ・ロマネ1級のラ・クロワ・ラモーであろう。

ロマネ・サン・ヴィヴァンに隣接する0.6ヘクタールのこのクリマはカシュー家のモノポールというわけではない。ほかにも2軒のドメーヌが所有するが、カシューを代表するクリマとしてよく知られている。

もともとサン・ヴィヴァン修道院の畑として、今日のロマネ・サン・ヴィヴァンに含まれていた区画であり、80年代半ばにはジャック・カシューが特級昇格をINAOに申請した経緯がある。

ラベルに見える十字架(クロワ)はこのクリマの石垣上にあり、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架のなかでも一番古いものだという。

 

94年にジャックは引退し、現在、ドメーヌの当主は息子のパトリスが務める。眼鏡をかけた長身の彼は高校教師のような風貌で真面目一徹。クリマの特徴や樹齢などこと細かに記憶しており、それをわかりやすく説明する。

 

 

当主パトリスの夫人の実家からもたらされた村名畑。小石が多く見られ、村名クラス中ではもっとも成熟が早いという。ラズベリー、ダークチェリー、カシスなど果実の香りが華やかに広がり、口の中でも果実味の凝縮感が高い。力強さの中にもエレガントさを感じさせる優美なワイン。

 

 

2018年

3月

01日

今週(3月2日~3月4日)のお買い得品

桃の節句にいかが???

 

完熟したマスカットや、白い花のような甘い香りが広がります。香りは甘さを感じさせるようなニュアンスが強いですが、口に含むと、適度な心地良い酸味と苦味がアクセントになった穏やかな辛口仕立て。品種独特の甘さもあるので、フルーティなニュアンスが癒しの一本。雛祭りとの「女性らしい優しさ」を感じるワインです。

フルーツのケーキやクリームチーズなどにあいますよ。

(輸入元:㈱アンフィニ)

 

 

 

2015年 コレクション・ヴィオニエ・ミュスカ

 ~メゾン・ガロー

 

試飲特価¥2,052

優しいビオワイン 

 

ラングドックはルーションのドメーヌ・ゴビーのオーナー、ジェラール・ゴビー氏がワインインポーターのリチャード・ウッドワードの共同企業として2001年に設立。現在はビオディナミの造りに加え、ルーションでも高度に位置する、海抜350mから600mのアグリーバレーがもたらすフレッシュさと酸味、そして、南仏らしいボリューム感がバランスよく表現されています。洗練さとエレガントさ、力強さに溢れています。スミレ、赤いフルーツ、スパイスのエレガントな香り。口当たりは、フレッシュ、ジューシーなベリーフルーツ、スパイスのようで、しっかりとしたタンニンも感じます。1杯飲んだらもう1杯と病み付きになる1本。2014年を中心に他のヴィンテージもブレンドしています。シラー70%、カリニャン25%、グルナッシュ5%のブレンド。(輸入元:㈱セパージュ)

  

NV トリゴンヌ~ル・スーラ

 

試飲特価¥2,916

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

2月

24日

2月24日、25日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、2/24(土) 2/25(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『ブルゴーニュクラスと侮るなかれ ∑ヾ( ̄0 ̄;ノ』

『2015年は偉大です!

 

2015年 

ブルゴーニュ・ルージュ 

キュヴェ・プレスティージュ

 

<ドメーヌ・

フィリップ・シャルロパン> 

 

{ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格(¥5,508/税込)}

 

 

<輸入元:フィラディス㈱>

 

 お試し◆glass(100ml)→¥1,000(税込) 

『ピュリニーの偉大な生産者のひとり♪』

 

②2014年 

ブルゴーニュ・ブラン

 ラ・トゥフェラ

 

<ドメーヌ・エティエンヌ ソゼ>

 

 {ブルゴーニュ/白/

品種:シャルドネ/

小売価格(¥7,236/税込)}

 

<輸入元:

ジャパンインポートシステム>

 

お試し◆glass(80ml)¥1,000(税込) 

★★★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、フィラディス㈱さんより」

ドメーヌ フィリップ・シャルロパン 

 

 フィリップ・シャルロパンは、トップドメーヌがひしめくジュヴレ・シャンベルタンのみならず、ブルゴーニュを代表する造り手だ。1976年に1.5haのささやかな畑とともに自身のドメーヌを設立。その後少しずつ畑を広げ、現在では25haの所有畑から35のアペラシオンのワインを手掛けている。

 

8つのグランクリュを含むこの絢爛たるラインナップにふさわしく、彼のワインは華やかな果実とアロマに満ちている。そのゴージャスな味わいから、時にはテロワールよりも『シャルロパンのスタイル』が強調されていると評されることもある。確かに彼のワインは濃厚なスタイルだが、それは各畑独自のキャラクターを凝縮した完熟ブドウの持てる全てをワインに反映させた結果である。彼の作品にじっくりと向き合えば、そのふくよかな味わいの中には、ピノ・ノワールの旨みとともに、畑の個性とブルゴーニュならではの精緻さが密に詰まっていることが分かるだろう。2006年に新設された醸造施設が、家族経営のブルゴーニュのドメーヌとしては並外れて大規模であるのも、テロワールの違いを表現するためだ。140もの区画に分かれた畑に対応するために、発酵用の小さなステンレスタンクがずらりと並ぶ様子は壮観である。

2018年

2月

22日

今週(2月23日~2月25日)のお買い得品

さすがの

ペラン!!!

 

シャトー・ヌフ・デュ・パプをトップにローヌ地方の13品種全てを栽培する、ファミーユ・ペラン。時代と共に革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。色々な畑をもっているのですが、それぞれがきちんと表現されている所がそのポリシーの表れのような気がします。

今回のワインは、南ローヌでも最も北に位置する「ヴァンソーブル」フィネスのあるシラーが特徴で、ボディが厚いのですが、重くなく、ブラックチョコ、チェリーのアロマを感じます。シラー、グルナッシュのブレンド。(輸入元:ジェロボーム㈱)

 

 2015年 

ヴァンソーブル レ・コルニュ

~ファミーユ・ペラン

 

試飲特価¥2,770

程良い樽感が

光ります 

 

シャトーは、ボルドーの右岸、コート・ド・ブールの中心にあります。ブリュルセカイユは2語からなる名前で、「ブリュレ」が燃やす、「セカイユ」はラテン語でセカレ=切るという意味なんだそうです。直訳すると、焼き切る???←なんてことはさておき、収穫は手摘みで行い、樽(新樽25%)で澱と共に6ヶ月熟成します。エキゾチックな香りで、グレープフルーツやバナナのニュアンスも。ソーヴィニヨン・ブランが持つ独特の青味がメインではなく、トロピカルなアロマがグラスから漂います。リッチなテイストですが、ボリューミィ過ぎることのない、華やかさが好感触です。ソーヴィニヨン・ブランのみでなく、ソーヴィニヨン・ グリをも使用することで、よりふくよかなで複雑な味わいを表現できています。長くフレッシュな余韻があります。樽の風味も感じられます。ソーヴィニヨン・ブラン75%、ソーヴィニヨン・グリ25%のブレンド。(輸入元:㈱稲葉)

  

2014年

 ブラン・ド・シャトー・ブリュルセカイユ

 

試飲特価¥2,770

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

2月

17日

2月17日、18日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、2/17(土) 2/18(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『試飲会で惚れたワイン達(^_-)-☆』

『2014年でも美味です!

 

2014年 ポマール 

   クロ・デ・プチュール

 (モノポール)

 

<ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデ> 

 

{ブルゴーニュ/赤/

品種:ピノ・ノワール100%/

小売価格(¥12,960/税込)}

 

 

<輸入元:ジェロボーム>

 

 お試し◆glass(60ml)→¥1,000(税込) 

『ドメーヌの中でも最良の畑の一つ♪』

 

②2014年 シャブリ

 

 レ・フルショーム V.V.

 

<ドメーヌ・ラロッシュ>

 

 {シャブリ/白/

品種:シャルドネ100%/

小売価格(¥7,560/税込)}

 

<輸入元:ジェロボーム>

 

お試し◆glass(70ml)¥1,000(税込) 

★★★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ジェロボーム㈱さんより」

ドメーヌ ハイツ ロシャルデ 

 

 ワイナリーの歴史を紐解くと1857年にまで遡ります。フィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ・ロシャルデが購入した事が全ての始まりです。

 

1983年にジョルジュの孫娘ブリジットがクリスチャン・ハイツと結婚し、ハイツ・ロシャルデの名でブドウ栽培を始めました。収穫したブドウは全てボーヌのメゾン・ジョセフ・ドルーアンに販売していましたが、ブリジットの息子アルマン・ハイツが醸造学を学び、2012年から家族が所有する畑の一部区画でブドウ栽培を始めました。その後、ドメーヌ・ハイツ・ロシャルデを設立し、2013年ヴィンテージを初めてリリースしました。テロワールを最大限に引き出すため、畑ではビオディナミを実践しています。

 

糖と酸のバランスが最大限に取れたところで収穫し、ピノ・ノワール、シャルドネ双方とも全房発酵を行います。これにより複雑性や凝縮感が増すと考えています。軽くプレスした後、ほぼ濁った果汁のまま澱と共に樽で約一年間熟成させます。毎年少しずつ畑を増やしながら意欲的にワイン造りを行っており、ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてジャシス・ロビンソンも注目している期待の新星ワイナリーです。

2018年

2月

15日

今週(2月16日~2月18日)のお買い得品

またまた2015年が登場♪♪

 

ムルソーの造り手の、ちょっぴり上級キュヴェ。上品で、涼しげなニュアンスのシャルドネは、甲殻類との相性ピッタリです。エチケットにもあるのですが、シャトー・ド・ラ・ヴェルは県の重要文化財に指定されているぐらい、歴史のあるお城。フランス革命以前からブドウ栽培を行っているそうです。

(輸入元:㈱フィネス)

 

2015年

ブルゴーニュ・ブラン 

キュヴェ・

           ド・ラ・シャトレヌ 

        ~シャトー・ド・ラ・ヴェル

 

試飲特価 ¥3,591(税込)

南フランスの太陽を感じる赤♪

 

シラーは地中海沿いの丸石が多くみられる畑、カリニャンはピレネー山脈の麓レザスプルエリア、グルナッシュは高温のアグリのエリアから収穫され、カタルーニャ地方の多彩な土壌の特徴が詰まったワインです。重厚でしっかりとしたストラクチャーを基礎としながら、エレガントで繊細な果実感、ミネラルを感じることができます。親しみやすい赤はお家に一本あると重宝するそんなワインです。(輸入元:アズマコーポレーション)

  

 2016年 キュヴェ・オーセンティック

 ~ドメーヌ・ラファージュ

  

試飲特価¥1,692(税込)

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

2月

10日

2月10日、11日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、2/10(土) 2/11(日)※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『ちょっぴりバレンタインを意識しちゃいました(^_-)-☆』

『マルサネのライジングスター!!!

 

2015年 マルサネ

 

<ドメーヌ・シャルル オードワン> 

 

{ブルゴーニュ/白/

品種:シャルドネ100%/

小売価格(¥5,400/税込)}

 

 

<輸入元:ラックコーポレーション>

 

 お試し◆glass(90ml)→¥900(税込) 

『ハートのエチケット♪♪♪』

 

②2006年

 

シャトー・ロル・ヴァランタン

 

 {ボルドー/

サンテミリオン・グラン・クリュ/赤/品種:メルロ90%、

カベルネ・フラン10%/

小売価格(¥7,668/税込)}

 

<輸入元㈱アストル>

 

 

お試し◆glass(70ml)¥1,000(税込) 

★★★②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱アストルさんより」

Château Rol Valentin 2006

シャトー・ロル・ヴァランタン 

 

 サンテミリオン地区のシンデレラワインの筆頭「ロル・ヴァランタン」。1995年に、若くして怪我のため引退した元サッカー選手のエリック・プリセット氏が礎を築いたシャトーです(2009年からロバン家所有)。

 

サンテミリオンの北西3Kmほどの場所に、古い砂質に覆われた粘土質土壌1.8Ha)、粘土石灰質土壌(5.5Ha)の2区画の畑を持ち、除草剤などの使用は無く、環境に配慮した農法を実践しています。

プロサッカー選手という異例の経歴を持つエリック・プリセット氏ですが、名コンサンタント、ステファン・ドゥルノンクール氏の協力で1995年の華々しいデビューによりシンデレラワインと称されましたが、今では真の女王の風格を持つシャトーへと変貌してきました。

 

飲み頃を迎えた2006年は、ボリュームのある豊かな果実感ながらシルキーさとエレガントさを持つメルロの魅力を存分に引き出した仕上がりになっています。

2018年

2月

08日

今週(2月9日~2月11日)のお買い得品

ずばぬけた

ポテンシャル♪♪

 

ピュリニー・モンラッシェのブドウを使用したACブルゴーニュワイン。2015年シリーズは数々ご案内してきましたが、これは、また一段とボリューム感のある味わいになっています。この5,000円以下でクラス感のある白ワインとしては、満点をつけたいですね。寒いときでもちょっと高めの温度設定で、ゆっくり楽しみたいと思えるワインです

(輸入元:㈱ヴァンクロス)

 

 2015年 ブルゴーニュ・ブラン 

  ~バシュレ・モノ

 

試飲特価 ¥4,309(税込)

ローヌ流行の最後を飾るのは・・・

 

2009年にアレクサンドル・カゾとギョーム・ソレルによって設立されました。アレクサンドルは深いブドウ栽培の知識をもち、ギョームはエルミタージュのワイン生産者に生まれた才能ある醸造家です。この最適なパートナーシップにより、ドメーヌは設立数年で発展しました。

深みをもつタンニンとエレガンス、そして繊細なアロマを持ちます。

果実のボリュームがあるので、満足感の強いワインになりますね。シラー100%の強さは、ここ最近のローヌシリーズの中でピカイチです。

(輸入元:ジェロボーム㈱)

 

 

 

 2015年 クローズ・エルミタージュ

 ~ドメーヌ・レ・アレクサンドラン

  

試飲特価¥3,693(税込)

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

2018年

2月

02日

2月3日、4日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュールです、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ

 

【お待たせッ!高級ワイン、