暑くたって、風が強くたって、今週末(10/10~13)も試飲やってま~す!!

今週のイチオシはこちら!!

イエローラベルが興味をそそる、ラングドックのスパークリング

「ブラケット・ド・リムー」

シャンパーニュの父と謳われるドン・ペリニョン師の伝説よりも1世紀近く早く、

コルクで閉めた瓶の中でワインが発酵して泡だっていることを発見したことから、

AOCブラケット・ド・リムーは世界最古の発泡性ワインと言われています。まあ、ワインを楽しむものとしては、老舗、元祖などは関係なく、美味しければいいわけですが・・・

 

2010年 サンティレール ブリュット

試飲特価 ¥1,796

その発祥の修道院の名前をいただいた、とってもクラシックなスパークリング。モーザックというこの土地ならではの品種を主体にシャンパン製法で造られるので、他のどの産地のスパークリングとも違ったやさしい味わいの個性が感じられます。ヴィンテージ入りなのもこだわりですよね。

 

その他はこちら

 

左から
2010年ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ポール・ペルノ

試飲特価¥2,601

若さを感じさせるピノですが、もともとはボーヌの生産者なので、早くからでも楽しめます。きりっとした酸度が心地よく、時間をかけてゆっくりがオススメ。あとは、マグロや鰹などの「お寿司」なんかにもあう味わいですね。

 

2012年 コスティエール・ド・ニーム・ヴァン・グルマン ドーヴェルニュ・ランヴィエ

試飲特価¥1,134

ローヌ地方の最南端に位置する「ニーム」その昔絹織物で栄え、「de Nimes」=デニムの語源にもなっています。さて、ワインはと言いますと、最初はふくよかで丸みのある味わいが広がる。秋バーベキューなどにいかがでしょうか?

 

2010年 シャトー・ド・ファヨル

試飲特価¥1,242

ソーヴィニヨン・ブラン100%ですが、産地は「ベルジュラック」とちょっとマイナー。

でも、とてもアロマティックで、柑橘系の強い香りとフレッシュさが楽しめます。

デイリーに楽しむのにピッタリですよ。

 

と写真では合計4種類ですが、今回はおまけ試飲が2種類ほど・・・

何が追加かはご来店いただくまでのお楽しみ!!

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食事のお供にいかが???

 

アルザスワインの入門としてふさわしく、約70年の時を経て1993年にヒューゲル家によって復刻された唯一のブレンドワインです。固有のテロワールから生まれる“ 高貴品種の調和”を表現し、50 %以上は4つの品種のブレンドになります。リースリングは繊細さとミネラル感を、ピノ・グリはボディを与え、ゲヴェルツトラミネールはスパイシーなアロマを形成し、ミュスカはフルーツのニュアンスを与えます。そして快活で軽やかなシルヴァーナは新鮮でエレガントな味わいを生み出します。単体でも、また世界中のバラエティに富んだ食事に合わせても楽しめます。一押しは、エスニック料理です!! 

【地方:アルザス/タイプ:白/品種:シルヴァーナー&ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミナー、リースリング、ミュスカ

(輸入元:㈱ジェロボーム)  

 

2017年 ジョンティ~ファミーユ・ヒューゲル

 

試飲特価¥2,155

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