今週末(10/24~27)の試飲は・・・                        赤も白もしっかりとしたワイン達

右から

2011年 トリエンヌ・レゾーレリアン・ブラン  ドメーヌ・ド・トリエンヌ

試飲特価¥2,079
ブルゴーニュの2大巨匠・ロマネコンティのオーナーと「デュジャック」が手掛ける南フランスプロヴァンスのスーパー・ヴァン・ド・ペイ。この白はどちらかと言えば、デュジャックの個性がより強く表現されているかもしれません。

2006年 キュヴェ・プリュネル・ルージュ 

ドメーヌ・ドゥ・ラ・クレッソニエール

試飲特価¥1,890

プロヴァンスの赤としては、並はずれた繊細でリッチな仕上りです。ビロードのようなソフトタッチな口当たりと丸みを帯びた果実味は、今がドンピシャの飲み頃。当店の人気ワインです。

 

2010年 シャトー・プルトゥー キュヴェ・エリアンヌ 試飲特価 ¥2,115

メルロ100%のボルドー。産地はどちらかと言えばカスティヨンに近い所になるので、上品なタイプになります。黒いフルーツのアロマと樽の風味。凝縮された果実味に上質で滑らかなタンニン。

そして、今回の試飲イチオシはこちら↓↓↓

 

ロワール最高の

 

シュナン・ブラン

 

Domaine de 

 

Belliviere 2011

 

ドメーヌ・ド・

 

ベリヴィエール

 

ロワールにおけるシュナン・ブランの聖地ジャニエール(ロワールとしては一番最北の地になる、マイナーなアペラシオン)を見事復興に導いたエリック・ニコラ手掛けるベリヴィエール。ワイン造りには有機農法を採用、2008年にはビオディナミに完全転換しました。天然酵母で自然のなすがままにさせる発酵は長い時には1年にも及び、各年の違いは偉大な魅力のひとつとして補糖はせず、ブドウの段階で熟度・酸度のバランスを見極めて収穫を行い最終的な味わいを決定する等、独特のスタイルでワインを追求しています。

 

でも、そんな彼のジャニエールのワインはちょっと高級。今回は一番お手頃なものをご案内。

 

Coteaux du Loir  L'Effraie

コトー・デュ・ロワール レフレ

試飲特価 ¥4,050

ジャニエールの対岸にあるアペラシオン、コトー・デュ・ロワールの樹齢50年以下のブドウを使用。アプリコットや黄桃など果肉の詰まった黄色い果実の香り。しっかりとした酸がミルキーな余韻を引き締める。シュナンブラン100%は鮭や甲殻類などのフライなどもいいですが、意外と刺身なんかにもピッタリなのです。ちょっとご褒美を満喫できる上質な白ワインです。

 

ご来店お待ちいたしております。

What's New

2019年

11月

07日

11月9日、11月10日  限定スペシャル有料試飲

『秋晴れが心地よい今日このごろ、ワインの美味しい季節到来!...

タップリワインを楽しもうよ!!(≧▽≦)ノ』

 

11月の週末スペシャル

有料ワインリスト

 

❝第211/9()11/10()
今回のテーマ「素敵なブルゴーニュを検証してみましょう~

続きを読む