横浜もホワイトクリスマスな予感??⇒⇒⇒なので               スペシャル白ワインをご案内♪♪♪

(11/27)都内試飲会場に

"シャサーニュ・モンラッシェの実力派、

           コフィネ・デュヴェルネイ"

の当主フィリップ・デュヴェルネイ氏が来日されました。それを記念して

 

白ワインの王様 モンラッシェ

に隣接する畑から生まれる

スペシャルなワイン達をご案内

 

☆☆☆その①白ワインのグランクリュ「クリオ・バタール・モンラッシェ」と小さな道を挟んですぐの畑。なのに、ヴィラージュクラスなのでお値段は控えめ。

 2010 シャサーニュ・モンラッシェ 

       レ・ブランシュ・デュスー

 

来日記念特価 ¥6,120

上段左:ブルゴーニュの大まかな決まりごとで行くと、コレぐらいの幅の差しかないのであれば、グラン・クリュの隣はだいたい1級となるのだが、ここはそれよりさらに下のクラス、ヴィラージュクラスとなる。ワイン好きとしてはお値段がそれでグッとお安くなるので、うれしい限りです。

上段右:4代目当主のフィリップ・デュヴェルネイ氏と5代目となるべく19歳のご子息。昨年からワイン造りを勉強しているようで、今回が初来日でした。

 

そして、ここからはよりマニア必見。先ほどのヴィラージュクラスは、この地図のグレーの「ここ」。濃いピンクの所が「グランクリュ」ですからやはりあなどれません。しかし、実はこの生産者は、その上の「ここ」2つをもっている数少ない生産者なのです!!

☆☆☆その②たった4生産者しか所有していない希少な畑。グランクリュ畑のトップ「モンラッシェ」から5km程上がった所(写真の左側)。南側、南向きの好条件な畑

 2010年 シャサーニュ・モンラッシェ 

       1級 ダン・ド・シアン

 

来日記念特価 ¥8,550

強い個性があるのですが、アフターのミネラルがバランスよく感じられます。

 

☆☆☆その③こちらもグランクリュ畑のトップ「モンラッシェ」に隣接(写真左手前)0.38haを所有します。

 2010年 シャサーニュ・モンラッシェ 

       1級 レ・ブランシュ・ドゥス

 

 

来日記念特価 ¥8,550

土壌の地層が他の地域と比べて厚みがあり、よりミネラリーで仕上がりは上質です。

 

☆☆☆その④この生産者のフラッグ・シップ。「ワインは90%が畑で決まる。残りの10%で出来ることは選果をして、良い樽を選ぶことぐらい」とのポリシーのもと、グランクリュだけは新樽率を50%にしている。

 2010年 バタール・モンラッシェ 特級

 

来日記念特価 ¥23,625

 

今現在ではまだ若さわ際立ってしまうかもしてない。あと2~3年は熟成させてからが楽しみ。

 

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