さばの冷燻　スライス　￥399

青森は八戸沖の脂ののったさばを桜チップで燻してあるこちらは、生っぽい仕上がりで、食感は生ハムやスモークサーモンに近いかもしれません。そして、忙しい皆様にはうれしい、すでに切れた状態でパックされているので、解凍してあければすぐ食べられるのです!!でも、せっかくですので、ちょっとひと手間加えて、さらに美味しくいただいてみませんか？？

イチオシの食べ方は右のように水にさらした、たまねぎスライスをクルッと巻いて食べるのがオススメ。たまねぎは特にフランスでは日本の出汁のように、色々な料理に使われているので、ワインとの相性もバッチリなんです。（スライスが苦手なら貝割れ大根でもいいですよ!!）

そして、意外なことに「魚」は白ワインと思われるかもしれませんが、このサバは赤ワインなんかにもあったりするんですよ。それぐらい旨みがギュッとしてるんですね。

その他にもどれも同一価格￥399で、冷燻の技術をそのままに、味付けにコショウをプラスした「パストラミ」や、国産鶏を同じように冷燻した「純和鶏の冷燻」。こちらは切れていないのですが、手で裂くことも出来ますし、サバに比べるとボリュームもあるので、色々な料理に使いまわたりもするので、ちょっと便利な一品。

詳しくは下記PDFにてご案内中です。

ワインのおつまみをどうしようか悩んだ時はこれで決まりです!!