【☆☆☆新入荷ワイン祭り☆☆☆】

白ワインはソーヴィニヨン対決!! 

☆☆☆2011年　

シャトー･レストリーユ　

　　　　キャプマルタン

試飲特価￥2,412

ソーヴィニヨン・グリ４９％、セミヨン３５％、ソーヴィニヨン・ブラン１５％とソーヴィニヨン系が満載なボルドーの白ワイン。フローラルなアロマ、フレッシュでありながらも品種と樽熟からくるリッチさとオイリーさを兼ね備えた、コクのあるワイン。写真のようなシーフードマカロニグラタンと楽しみたいです。

今度は正統派「ソーヴィニヨン・ブラン」ロワールの巨匠が造る新しいレンジのワインです。

☆☆☆2012年　

　キュヴェ・ブレディフ　

　　ソーヴィニヨン・ブラン

　　　　～マルク・ブレディフ

試飲特価￥1,890

爽やかな香りに、いきいきとした口当たり。余韻にパッション･フルーツのような心地よい香りが続きます。とても爽やかなので、もうちょっと暖かくなってからが美味しいかもしれませんが、寒い時は鶏系のお鍋なんかとあいますよ～。

続いての赤ワインは2011年対決

☆☆☆2011年　

　シャトー・プルトゥー

　　キュヴェ・エリアンヌ

試飲特価￥2,385

2011年ヴィンテージはメルロ66％、カベルネ・フラン34％のブレンド。開けたては固さが少し目立ちますが、開いてくると、黒いフルーツのアロマと樽の風味が絶妙に感じられ、凝縮された果実味に上質で滑らかなタンニンが楽しめます。この辺はやっぱりお肉ですよね～。冬はやっぱりラムとかですかね!!

この品種系のブレンドにしては意外にエレガントです。

☆☆☆2011年　

ヴォークリューズ・スザンヌ

　～ドメーヌ・デ・アムリエ

試飲特価￥1,575

グルナッシュ､シラー､カリニャン､メルローのブレンド。ローヌ地方はヴァケラスの生産者が造る地酒。ボリュームで押してくるというよりも、滑らかさが心地よいです。オリーブオイルにシーフードやソーセージを入れて熱々にしたものなんかがあいますね。

余談ですが、テイスティングテーブルがリニューアルして広くなりました。

さらに楽しいテイスティングとなるよう日々努力でございます。