彼自身はマイナー
ですが、実はあの「ドメーヌ・ド
・ラルロ」の畑や醸造を
管理していた方
なんです!!
祖父の代にドメーヌを設立したのですが、カシス造りからワイン造りに変更したのは、ここ40年ほどのこと。3代目の彼は、ニュイ・サン・ジョルジュの老舗「ドメーヌ・ド・ラルロ」で畑の管理、醸造をしていたのですが、自身のドメーヌを引き継ぐことにより、今では畑の管理のみをしているそうです。「ラルロ」の白(ニュイ・サン・ジョルジュの白です!!)と言うと、濃厚でリッチなシャルドネと言った印象が強く、やもすると、濃すぎて疲れてしまうなんて場合もあるんですが、その点このワインは、ブルゴーニュ・ブランまでお手頃になってもいるせいもあって、適度なリッチさが心地よい・・・・冬に美味いブルゴーニュのシャルドネになっています。
2012年
ブルゴーニュ・ブラン
~ディディエ・フォルネロール
試飲特価¥3,240
ブルゴーニュの
新しいAOC
「コトー・
ブルギニヨン」
すみません
ちょっと勘違いしてました
「シャンパーニュ」で造られていた赤ワインを「コトー・シャンプノワ」といいまして・・・それと勘違いしてしまいました。すみません。
しなやかな飲み口で、飲むほどに旨みを感じるさせます。
この、生産者はモレ・サン・ドニのロベール・ジブールも手掛けるセバスチャン・ビドー氏が醸造。奥様がオーナーの娘さんでして・・・なんで、このワインには奥様の名前「マリー・テレーズ・ジャヴェ」と入っているのです。
2012年
コトー・ブルギニヨン~ドメーヌ・ジャヴェ
試飲特価¥2,610