彼自身はマイナー

ですが、実はあの「ドメーヌ・ド

　　　　・ラルロ」の畑や醸造を

管理していた方

なんです!!

祖父の代にドメーヌを設立したのですが、カシス造りからワイン造りに変更したのは、ここ40年ほどのこと。３代目の彼は、ニュイ・サン・ジョルジュの老舗「ドメーヌ・ド・ラルロ」で畑の管理、醸造をしていたのですが、自身のドメーヌを引き継ぐことにより、今では畑の管理のみをしているそうです。「ラルロ」の白（ニュイ・サン・ジョルジュの白です!!）と言うと、濃厚でリッチなシャルドネと言った印象が強く、やもすると、濃すぎて疲れてしまうなんて場合もあるんですが、その点このワインは、ブルゴーニュ・ブランまでお手頃になってもいるせいもあって、適度なリッチさが心地よい・・・・冬に美味いブルゴーニュのシャルドネになっています。

2012年　

ブルゴーニュ・ブラン

～ディディエ・フォルネロール

試飲特価￥3,240

ブルゴーニュの

新しいAOC

「コトー・

　　ブルギニヨン」

すみません

ちょっと勘違いしてました

「シャンパーニュ」で造られていた赤ワインを「コトー・シャンプノワ」といいまして・・・それと勘違いしてしまいました。すみません。

しなやかな飲み口で、飲むほどに旨みを感じるさせます。

この、生産者はモレ・サン・ドニのロベール・ジブールも手掛けるセバスチャン・ビドー氏が醸造。奥様がオーナーの娘さんでして・・・なんで、このワインには奥様の名前「マリー・テレーズ・ジャヴェ」と入っているのです。

2012年　

コトー・ブルギニヨン～ドメーヌ・ジャヴェ

試飲特価￥2,610