今からが飲み頃？？

いい感じのピノ♪♪

たむらワイン店に入荷して置いておいている間に、ワインって化けるんですよね。

最初は酸の感じがキリッとした印象を受けたのですが、今回はいい感じの変化をしまして、程良い丸さが出てきたんです。８ヶ月間の樽熟成により、ベリー系の果実の香りに樽由来のバニラ香が入り混じします。

ちょっと意外かもしれませんが、ホタルイカなんかにもあう、赤ワインですね。

 2013年　ブルゴーニュ･ピノ・ノワール

～ドメーヌ・パンシオ

試飲特価￥2,628

これぞ「春」な

白ワイン♪♪♪ 

数あるお酒の中でもワインは季節感をマッチさせると、更に美味く感じるという不思議さ・・・。言うなれば、冬のこたつアイスの様なものでしょうか？？？（余計分かりにくい例えですかね）

そう、まさにこのワインは春めいて、心地の良い陽気になったからこそ、美味しく感じられるワインなんです。

フランスのはロワールワインの第一人者、ラドゥセット男爵プロデュース（？笑）のちょっとお高い「プイィ・フュメ・ドゥ・ラドゥセット￥5,400」と同様の造り方で木樽を一切使用せず、ブドウ本来の特長を最大限に引き出しているワイン。フレッシュさの中に旨みがギュッとつまったような味わい。

春のお野菜との相性ばっちりなワインです。

 2013年　ソーヴィニヨン・ブラン

　　　　　　レ・ドゥ・トゥール

～ドゥ・ラドゥセット

試飲特価￥2,430