今週のお買い得ワイン(8月20日~8月23日)

コスパのあるブルピノ♪

 

初登場ではないですが、まだ少し暑さののこるこの季節には、こんなブルゴーニュ・ピノ・ノワール→略してブルピノはいかがでしょうか?

¥3,000をきる価格で、スパーリッチではないにしても、ピノ・ノワールの育ちの良さと、クリアで、果実味との絶妙なバランス。2013年はビックヴィンテージではない分、今からでも充分に楽しめます。

2013年 ブルゴーニュ・ピノ・ノワール V.V.

ドメーヌ・ミッシェル・サラザン 

 

今週の特価¥2,745

そんなワインと、こんなおつまみはいかがでしょうか?

「缶」に入っていない「コンビーフ」です。赤みの牛肉をじっくり煮て、オリジナル調味料で仕上げています。肉の旨みたっぷりのこちらは、上品な脂の甘さと、ワインの果実味とがベストマッチ。解凍して、切っていただくだけで、素敵なおつまみになりますよ!!!


コンビーフ 

(200g/群馬県川場産)¥980

煌きのあるシャブリ!!!

 

美味い白ワインを口にした時なんだか、キラキラとした煌き(きらめき)を感じるのですが、このシャブリはまさにそんな感じです。

ワイン好きさんの間では「今更シャブリぃ~」なんていい印象を持たない方もいらっしゃるかもしれませんが、あえて言いましょう。「今だからシャブリ」と。最新ヴィンテージではないぶん、程良い落ち着きと、1級クラスの深み。煌きと呼ぶにふさわしいワインです。

ちょっと高めの温度からスタートしてください。沸き立つ香りに、アフターの蜂蜜のような苦味など、さまざまな味わいが楽しめますよ。


2012年 シャブリ 1級 ヴァイヨン

~セギュノ・ボルテ 

 

今週の特価¥4,320

ヴァイヨンの畑はシャブリの左岸地区の畑で、40あるクリマ(畑もしくは畑の集まったグループ)のうちの最も有名な8クリマのうちのひとつです。


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