11月5日、6日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュ~ル、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ


【>>>週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、11/5(土)11/6()※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『違いがわかるかな???(>_<)ジュブレとシャンボール...

 

『同じ造り手さんの畑違いで~すの巻(^_-)-☆』

 

5年熟成.....

①2011年 シャンボール・ミュジニーマルシャン・グリヨ

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール100%/小売価格(¥8,100/税込)}
お試し◆glass→¥1,000(税込)

 

6年熟成.....

2010年 ジュヴレ・シャンベルタン・アン・ソンジュマルシャン・グリヨ

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール100%/小売価格(¥8,318/税込)}
お試し◆glass→¥1,000(税込)

 

①②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱ホショーズさんより

【★★★DOMAINE Marchand Grillot
6代にわたって優れた伝統を受け継いだ家族経営のドメーヌ・マルシャンがテロワールを尊重したワイン造りに励んでいます。元々マルシャン家はモレ・サン・ドニ、グリヨ家がジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを行っていました。両ドメーヌが1950年の結婚を機にドメーヌ・マルシャン・グリヨとなり、本拠地をジュヴレ・シャンベルタン村に置きました。現在、ジャック・マルシャンと息子のエティエンヌがテロワールを尊重しながら、クリマの特徴を出来る限り表現させるように心掛けています。各畑の個性を損なわないようにアッサンブラージュは一切せず、収穫したブドウを畑ごとに違う桶で醸造させます。ブルゴーニュの代表的な存在であり、このドメーヌでは間違いなく造りての、寛大さが詰まったワインに出会えるでしょう。

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今週(2月23日~2月25日)のお買い得品

さすがの

ペラン!!!

 

シャトー・ヌフ・デュ・パプをトップにローヌ地方の13品種全てを栽培する、ファミーユ・ペラン。時代と共に革新を続けながらも、「ワインは自然の力だけで造るもの」というポリシーを貫き、父から子へと家族の伝統を受け継いでいます。色々な畑をもっているのですが、それぞれがきちんと表現されている所がそのポリシーの表れのような気がします。

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