11月5日、6日  限定スペシャル有料試飲

☆ボンジュ~ル、♪♪♪( ̄∠  ̄ )ノ


【>>>週末スペシャル有料試飲!

 

開催は、11/5(土)11/6()※数量限定無くなり次第終了です。

 

テーマ『違いがわかるかな???(>_<)ジュブレとシャンボール...

 

『同じ造り手さんの畑違いで~すの巻(^_-)-☆』

 

5年熟成.....

①2011年 シャンボール・ミュジニーマルシャン・グリヨ

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール100%/小売価格(¥8,100/税込)}
お試し◆glass→¥1,000(税込)

 

6年熟成.....

2010年 ジュヴレ・シャンベルタン・アン・ソンジュマルシャン・グリヨ

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール100%/小売価格(¥8,318/税込)}
お試し◆glass→¥1,000(税込)

 

①②はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱ホショーズさんより

【★★★DOMAINE Marchand Grillot
6代にわたって優れた伝統を受け継いだ家族経営のドメーヌ・マルシャンがテロワールを尊重したワイン造りに励んでいます。元々マルシャン家はモレ・サン・ドニ、グリヨ家がジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを行っていました。両ドメーヌが1950年の結婚を機にドメーヌ・マルシャン・グリヨとなり、本拠地をジュヴレ・シャンベルタン村に置きました。現在、ジャック・マルシャンと息子のエティエンヌがテロワールを尊重しながら、クリマの特徴を出来る限り表現させるように心掛けています。各畑の個性を損なわないようにアッサンブラージュは一切せず、収穫したブドウを畑ごとに違う桶で醸造させます。ブルゴーニュの代表的な存在であり、このドメーヌでは間違いなく造りての、寛大さが詰まったワインに出会えるでしょう。

What's New

2018年

7月

19日

今週(7月20日~7月22日)のお買い得品

ひさびさのサン・ブリ

 

サン・ブリとは、シャブリ地区で造られる、「ソーヴィニヨン・ブラン」なんです。ロワールやボルドーのソーヴィニヨン・ブランとはまた違った、ピュアさがあります。特に、この生産者は、この、サンブリの畑を、高齢でリタイアするという人物から高樹齢のブドウの樹が植わる好条件の畑を譲り受ける機会に恵まれたと言います。樹齢の高いブドウの樹は大変希少ですから、ラッキーですよね。そのお陰で、2005年に自らのドメーヌを興す事を決心しました。自社畑ではテロワールを尊重したビオロジック(有機)栽培を行っています。
このワインは、ステンレスタンクにて天然酵母のみを使って発酵を行い、ブドウ由来の柑橘系の香りや爽やかなハーブのニュアンスを巧みに引き出しています。上品で爽やかな味わいが愉しめる白ワインです。
(輸入元:豊通食料㈱) 

 

2017年 サン・ブリ~クロティルド・ダヴェンヌ

 

試飲特価¥3,078

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