「ワインにあう」簡単おつまみ~大阪編

鴨肉専門店だから

なせる、

このパフォーマンス!!!

(価格は税別価格です)

 

合鴨の脂と風味が口中に広がり、スパイシーな味わいが後をひく美味しさ。お手頃な一口サイズです。塩分控えめで、添加物を一切使用していません。

 

70g 合鴨カルパス ¥400

鴨定番メニューといえば

鴨鍋ですよね♪

(価格は税別価格です)

 

ローススライス130g、合鴨のつくね6個、鴨だし25g2パックをワンフローズンで加工しているため、鮮度を保ったまま食卓にお届けします。2人前となっていますが、ボリューム満載の1人前としても楽しめます。鴨だしは、鴨エキス入りの濃縮タイプのため、お好みの味に

 

調整できるのも好評です。煮込んでも柔らかいままの鴨つくね。後は、ねぎなどのお野菜をプラスするだけの簡単お鍋セットです。

 そして、〆は、鴨からの美味しい出汁のでたスープで麺なんかたまりませんよ。簡単に(写真はイメージです)             するのであれば、そうめんでもいいですし、

                  ちょっと本格的であれば蕎麦がいいですね。

 

240g 鴨鍋2人前セット ¥925

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こんなブレンド!!!

 

シラーとピノをブレンドするなんて!!!と驚くのですが、その昔、ブルゴーニュでは、困難なヴィンテージにピノ・ノワールの 酒精を強化するために、エルミタージュで収穫されたシラーをブレンドしていたという歴史があるそうです。こちらは、この手法を逆転させて、シラーにピノ・ノワールをブレンドしたキュヴェなのです。この結果、ピノ・ノワールの妖艶な香味を備えた個性的なシラーのワインとなるわけです。ラングドックのピノ・ノワールのパイオニア、カトリーヌ・ロック女史だからこんなことが出来るのでしょうね。 

【地方:ラングドック/タイプ:赤/品種:シラー80%、ピノ・ノワール20%】

(輸入元:㈱VIVIT) 

 

2017年 パラグレ~ドメーヌ・ド・クロヴァロン

 

試飲特価¥2,872

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