☆ﾎﾞﾝｼﾞｭ～ﾙです、♪♪♪(￣∠ ￣ )ﾉ

【>>>週末ｽﾍﾟｼｬﾙ有料試飲!】

開催は、12/3(土)12/4(日)※数量限定無くなり次第終了です。

テーマ『ここにきて、ロワールワインにしちゃいました!(≧▽≦)』

❝レベルの違う・サンセール❞

写真左　①2013年 サンセール　キュヴェ･ニュアンス

〔ヴァンサン・ピナール〕

{ロワール/白/品種:ソーヴィニヨン･ブラン100%/小売価格(￥5,940/税込)}
お試し◆glass(90ml)→￥1,000(税込)

❝樽熟成のロワール赤❞

写真右　②2012年 サンセール　ルージュ〔ヴァンサン・ピナール〕

{ロワール/赤/品種:ピノ・ノワール100％/小売価格(￥6,264/税込)}
お試し◆glass(80ml)→￥1,000(税込)

こんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、㈱稲葉さんより」

【★★★ドメーヌヴァンサン･ピナール】ドメーヌ　ヴァンサン　ピナールは、サンセールを産する14の村のうちのひとつ、ビュエ村に拠点を置く造り手。現在は息子のフローランとクレマンの兄弟が指揮を執っています。彼らのワイン造りの哲学は、テロワール、そして周囲の環境を尊重し、自然でオーガニックな方法を採ることです。造るキュヴェによって、ステンレスタンク、木製発酵槽、228Lのバリック、600Lのドゥミ　ミュイを使い分けています。ソーヴィニヨン　ブランは、石灰岩質土壌に植えられています。葡萄樹の多くは1960年代に植えられたものです。樹齢40年を超える葡萄から出来るワインは持続性があり、豊かなミネラルが感じられます。ピノ　ノワールは、粘土石灰質土壌（下層土は石灰岩）に植えられています。このテロワールはワインに深みと複雑さを与えます。ピノ　ノワールの平均収穫量は、32hl/ha、葡萄の樹齢は平均で40年です。新鮮な果実味にあふれた力強く、洗練された味わいのワインになります。