開店 5周年お客様感謝祭 第三弾 開催!!

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『シャブリの頂点、

熟成させるシャブリ

と言えばドーヴィサです!』

 

シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着している。

じつのところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。

 

それがヴァンサン・ドーヴィサ。

 

全てビックヴィンテージ2015年物です。

 

①2015年シャブリ <ヴァンサン・ドーヴィサ>※限定数12本

{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ}<輸入元㈱ラックコーポレーション>

通常価格¥6,000→20%OFF⇒¥4,800(税別)

 

②2015年シャブリ1級ラ・フォレ <ヴァンサン・ドーヴィサ>

※限定数12本

{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ}<輸入元㈱ラックコーポレーション>

通常価格¥8,000→20%OFF⇒¥6,400(税別)

 

 

③2015年イランシー <ヴァンサン・ドーヴィサ>※限定数12本

{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール}<輸入元㈱ラックコーポレーション>

通常価格¥6,000→20%OFF⇒¥4,800(税別)

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2018年

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ひさびさのサン・ブリ

 

サン・ブリとは、シャブリ地区で造られる、「ソーヴィニヨン・ブラン」なんです。ロワールやボルドーのソーヴィニヨン・ブランとはまた違った、ピュアさがあります。特に、この生産者は、この、サンブリの畑を、高齢でリタイアするという人物から高樹齢のブドウの樹が植わる好条件の畑を譲り受ける機会に恵まれたと言います。樹齢の高いブドウの樹は大変希少ですから、ラッキーですよね。そのお陰で、2005年に自らのドメーヌを興す事を決心しました。自社畑ではテロワールを尊重したビオロジック(有機)栽培を行っています。
このワインは、ステンレスタンクにて天然酵母のみを使って発酵を行い、ブドウ由来の柑橘系の香りや爽やかなハーブのニュアンスを巧みに引き出しています。上品で爽やかな味わいが愉しめる白ワインです。
(輸入元:豊通食料㈱) 

 

2017年 サン・ブリ~クロティルド・ダヴェンヌ

 

試飲特価¥3,078

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