今週(3月23日~3月25日)のお買い得品

古き良きブルゴーニュ+良年♪

 

ブズロー家はムルソーで10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者で現当主ジャン・マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入。その造りは意外にもクラシックで、実直さがワインにも表現されています。この2015年は年の良さもあって、ボリューム感がありますが、たっぷり過ぎることもないので、品の良いシャルドネになっています。古き良きブルゴーニュをちょっぴり派手にしたようなニュアンスが楽しめますね。(輸入元:㈱フィネス) 

 

2015年 ブルゴーニュ・シャルドネ

  ~ジャン・マリー・ブズロー

  

試飲特価¥3,591

食事のお供にワイン

いかがですか??? 

 

ラングドックは地中海沿いの産地の為、ワインだけではなく、それ以外にも名産があったりするような地域も少なくありません。このフォジェールも調べてみると、「シェーブルチーズのペラルドン」「辛味のすくない玉葱、オニオン・ドゥー」「農林水産省認定のオブラック山の牛肉」とこれだけあれば、美味しいご馳走できるじゃない!!!な品揃え。そこのワインなんですから、料理との相性はバッチリ。

とてもフレッシュでありながらダイナミック、カシス・プルーンのアロマに、後からシナモン・オレガノ・ホワイトペッパーといったスパイシーさ香ります。タンニンは優しく滑らかで、ほんの僅かにスパイシーな後味。パワフルでリッチでありながらバランスが非常によい。辛味の少ない玉葱は日本でいうなれば新玉葱ですよね。ちょうど今が旬を迎えつつあるお野菜。牛肉と新玉葱、ワインでマリアージュしてみてはいかがでしょうか???

シラー55%、グルナッシュ25%、カリニャン10%、ムールヴェードル10%のブレンド。

(輸入元:㈱セパージュ)

  

2015年 フォジェール ル・ペルラン

ドメーヌ・ドゥ・セベーヌ

 

試飲特価¥2,257

金曜日からでもちょと飲みたい方に・・・

 

無料試飲はちょこっとですので、たっぷり1杯分飲みたいなんてかたには、なんと

ワンコイン ¥500

にてお出しいたします。週末のちょっと良いワインいかがでしょうか???

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2018年

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今週(7月20日~7月22日)のお買い得品

ひさびさのサン・ブリ

 

サン・ブリとは、シャブリ地区で造られる、「ソーヴィニヨン・ブラン」なんです。ロワールやボルドーのソーヴィニヨン・ブランとはまた違った、ピュアさがあります。特に、この生産者は、この、サンブリの畑を、高齢でリタイアするという人物から高樹齢のブドウの樹が植わる好条件の畑を譲り受ける機会に恵まれたと言います。樹齢の高いブドウの樹は大変希少ですから、ラッキーですよね。そのお陰で、2005年に自らのドメーヌを興す事を決心しました。自社畑ではテロワールを尊重したビオロジック(有機)栽培を行っています。
このワインは、ステンレスタンクにて天然酵母のみを使って発酵を行い、ブドウ由来の柑橘系の香りや爽やかなハーブのニュアンスを巧みに引き出しています。上品で爽やかな味わいが愉しめる白ワインです。
(輸入元:豊通食料㈱) 

 

2017年 サン・ブリ~クロティルド・ダヴェンヌ

 

試飲特価¥3,078

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