たむらワイン店
❝6月最初のスペシャルは、たまにはローヌのスターと
メジャーシャンパーニュで.......お早めにヨロシク♪～❞
ボンジュール、♪♪♪～(￣∠ ￣ )ﾉ
【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】
6/2(土)～6/3(日)※数量限定無くなり次第終了です。
『ブルゴーニュ愛好家なら経験は必需です...』
①2011年ジゴンダス
＜ドメーヌ・デュ・クロ・デ・トゥレル＞
(ファミーユ・ペラン)
{ローヌ/赤/
品種:グルナッシュ・ノワール80％、シラー20％/小売価格￥10,260税込}
＜今回の仕入先(輸入元)は、ジェロボーム(株)さん＞
お試し◆glass(70ml)→￥1,000(税込)
『ヴィンテージシャンパーニュは
良い年の証』
②2008年 ランソン
ゴールドラベル ブリュット・ヴィンテージ
{シャンパーニュ/白泡/
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ/
小売価格￥9,720税込}
＜今回の仕入先(輸入元)は、㈱ジャパンインポートシステムさん＞
お試し◆glass(80ml)→￥1,000(税込)
★★★①はこんな生産者です。(^_^)/「この度の仕入先、ジェロボーム(株)さんより一部抜粋」
～Famille Perrin ファミーユ・ペラン～
ペラン・ファミリーがシャトー・ド・ボーカステルを購入したのは1909年の事です。
２代目のピエール・ペランがブドウ畑を広げ、3代目のジャック・ペランが全ての基礎を築き上げました。彼は1950年代当時、まだ誰も実践していなかった有機農法を取り入れ、またムールヴェードルの可能性に着目し、栽培北限地であるシャトーヌフ・ド・パプでの栽培に力を入れました。彼の哲学は2人の息子、ジャン・ピエールとフランソワ、そして5代目となる孫達によって着実に受け継がれています。
現在シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオンに70ヘクタール、コート・デュ・ローヌのアペラシオンに40ヘクタールの畑を所有し、13品種全てを栽培・ブレンドするという伝統を守り続けています。そのブレンド技術は父から子へと継承され、ペラン・ファミリーの長い歴史を支えています。
100％樽で15か月間熟成。ジゴンダスの麓にある畑から採れるブドウを使用。
素晴らしい凝縮感と様々な種類のベリーそして、長く、力強く、質感のある見事なフィニッシュが印象的です。数年の熟成が必要で15‐20年の長期熟成の可能性があります。