10月27日、28日  限定スペシャル有料試飲

「今回はマイナーだけど、キラリと光る♪そんなワイン達です!!(^O^)/」

 

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

 

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

★開催日10/27()~10/28()

※数量限定無くなり次第終了です。

①『輝きのある白ワインとは

   まさにこのこと(^^♪ 

 

2016年 サンヴェラン

 コンフィデンシャル

 

<ジュイヤール・

   ヴォルコヴィッキ>

 

{ブルゴーニュ//品種:シャルドネ100%/小売価格¥5,400税込}

<今回の仕入先(輸入元)は㈱シュヴァリエさん>

 

お試し◆glass(100ml)→1,000(税込)

②『シラーの高級感が漂いますよ(^_-)-

 

2004年 

コート・ロティ

 ラ・サラジンヌ

<ボンスリーヌ

 

{コート・デュ・ローヌ//

品種:シラー97%、ヴィオニエ3%/小売価格¥8,748税込}

<今回の仕入先(輸入元)はラックコーポレーションさん>

 

お試し◆glass(80ml)→1,000(税込)

②のワイン。ラックコーポレーションさんより

 

 BONSERINE / ボンスリーヌ

 ギガル傘下ながらスタイルを異にするコート・ロティのドメーヌ

ボンスリーヌは2006年、北部ローヌのスペシャリストであるギガル家が取得したドメーヌ。
コート・ロティに所有するブドウ畑の面積10haは、当時、ギガルに次ぐ広さであった。
ボンスリーヌの名前はシラーの別名「スリーヌ(serine)」に由来する。

1984年に傘下に収めたヴィダル・フルーリィ同様、ギガルはボンスリーヌを独立したドメーヌとして存続させ、醸造責任者も引き続き、ステファン・カレルを登用。完全に吸収してしまったジャン・ルイ・グリッパやド・ヴァルーイとは戦略が異なっている。

ギガルとまったく同じ造りであれば、わざわざ独立したドメーヌにする必要はなく、発酵前の低温マセレーション(ラ・サラジーヌのみ)や、228リットルの小樽のほか650リットルのドゥミ・ミュイを熟成に用いるなど、醸造上、ギガルとの差異が見られる。樽香を抑え、果実のアロマをより強調したスタイルといえる。

コート・ロティは3種類あり、もっともスタンダードな「ラ・サラジーヌ」はコート・ブリュンヌを中心とした6つの区画を混醸。シラーに3%のヴィオニエが含まれる。新樽率80%で24ヶ月の樽熟成。
「ラ・ヴィアリエール」はドメーヌの裏手にある1haの単一区画。コート・ブリュンヌの結晶片岩土壌で、3%のヴィオニエが混ざる。新樽100%で24ヶ月の樽熟成。
「ラ・ガルド」は樹齢50年のシラーのみからなる長期熟成タイプのキュヴェ。新樽100%で36ヶ月の樽熟成だ。

 

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12月8日、9日  限定スペシャル有料試飲

ジャケ買いしたくなる!!クールな黒のフェイスです('ω')ノ 

 

 ボンジュール、♪♪♪( )

 

【お待たせッ!週末スペシャル有料試飲限定ワインリスト】

12/()~12/()数量限定無くなり次第終了です。

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