2月2日、3日  限定スペシャル有料試飲

「二月の始めは実直なワイン生産者からスタート」

ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

★開催日2/()~2/()※数量限定無くなり次第終了です。

『試飲会で見つけてきました(*‘ω‘ *)

 

①2015年 

サヴィニー・レ・ボーヌ

<ドメーヌ・デュブレール>

 

{ブルゴーニュ// 品種:シャルドネ100%/

小売価格¥7,992税込}

<今回の仕入先(輸入元)

ジェロボーム㈱さん>

 

お試し◆glass(90ml)→¥1,000(税込)

『飲み頃かしら???』

 

②2013

 ジュブレ・シャンベルタン 

<ベルトラン・アンブロワーズ>

 

{ブルゴーニュ//品種:ピノ・ノワール100%/小売価格¥8,640税込}

 

<今回の仕入先(輸入元)

ラックコーポレーションさん>

 

お試し◆glass(80ml)→¥1,000(税込)

 

今回の①のワイン、ジェロボーム()さんより

 

ドメーヌ・デュブレール Domaine Dublère

 

1980年代後半に初めてブルゴーニュを訪れたドメーヌの主ブレア・ぺテルは、その土地、人々とワインに魅了され、2003年に家族と共に移住し、1年間農業とワイン醸造を学び資格を 得た後、2004年からワイン造りを開始しました。彼にとってブルゴーニュのワインは単にシャルドネやピノ・ノワールを飲むという理解ではなく、ブルゴーニュの土地そのもの、土壌、天 候、太陽の光それら全てをボトルに詰めたものだと考えています。その土壌からできるワインの可能性を最大限に開花させるため、化学薬品や農薬は使用せず、耕作、収穫、醸造の 全ての工程において、見習い時代に教わった“配慮と敬意”を大切にしワイン造りを行っています。

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食事のお供にいかが???

 

アルザスワインの入門としてふさわしく、約70年の時を経て1993年にヒューゲル家によって復刻された唯一のブレンドワインです。固有のテロワールから生まれる“ 高貴品種の調和”を表現し、50 %以上は4つの品種のブレンドになります。リースリングは繊細さとミネラル感を、ピノ・グリはボディを与え、ゲヴェルツトラミネールはスパイシーなアロマを形成し、ミュスカはフルーツのニュアンスを与えます。そして快活で軽やかなシルヴァーナは新鮮でエレガントな味わいを生み出します。単体でも、また世界中のバラエティに富んだ食事に合わせても楽しめます。一押しは、エスニック料理です!! 

【地方:アルザス/タイプ:白/品種:シルヴァーナー&ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミナー、リースリング、ミュスカ

(輸入元:㈱ジェロボーム)  

 

2017年 ジョンティ~ファミーユ・ヒューゲル

 

試飲特価¥2,155

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