二月は、逃げる。今月は、3月で去る。であっという間に月日は流れる.....
ならば飲まねば!旨いワイン!!週末を楽しもう~!!!
ボンジュール、♪♪♪~( ̄∠  ̄ )ノ
【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】
★開催日3/2(土)~3/3(日)※数量限定無くなり次第終了です。
『オォォォ、ひな祭りじゃないですか~やっぱりロゼシャンだね???』
①NVブリュット・ロゼ<ジャニソン・エ・フィス>
{シャンパーニュ/ロゼ/品種:ピノ・ノワール、シャルドネ/小売価格¥7,344税込}
<今回の仕入先(輸入元)は(株)ヴァンクロスさん>
お試し◆glass(90ml)→¥1,000(税込)
『世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート2009』では、
「最も進化の早い10の生産者」の第1位に輝いている。※フィラディスさんより抜粋』
②2009年ヴォルネー
レ・グラン・ポワゾ<ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィス>{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/小売価格¥10,800税込}
<今回の仕入先(輸入元)は(株)フィラディスさん>
お試し◆glass(60ml)→¥1,000(税込)
★★★★今回➁のワインは...(株)フィラディスさんより一部抜粋★★★★
Domaine Louis Boillot et Fils(ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィス)
ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、遅咲きの新星だ。
1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めた。しかしその後、公私ともに長年のパートナーとなるギスレーヌ・バルトと出会い、彼女のワイン造りに関わる中で、彼が求めるワインと父が求めるワインの方向性の違いに気付いた。
自らが納得できるワインを求め、遂にルイが独立を果たしたのは2003年のこと。祖父のアンリ・ボワイヨから受け継がれたヴォルネイ、そして父親から相続したジュヴレ・シャンベルタンなど、数々の素晴らしい畑を手に、シャンボール・ミュジニーでギスレーヌ・バルトと共有するセラーに移ったのである。......