たむらワイン店
ボンジュール、♪♪♪～(￣∠ ￣ )ﾉ
【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】
★開催日４/２７(土)～４/２８(日)※数量限定無くなり次第終了です。
入手困難なメオで連休開始!!!
①2015年 サン・ロマン
＜メオ・カミュゼ F&S＞
{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%
/小売価格￥7,560税込}
＜今回の仕入先(輸入元)は
㈱ラックコーポレーションさん＞
お試し◆glass(80ml)→
￥1,000(税込)
②2015年 フィサン
＜メオ・カミュゼ F&S＞
{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100％/
小売価格￥8,100税込}
＜今回の仕入先(輸入元)は
(株)ラックコーポレーションさん＞
お試し◆glass(70ml)→￥1,000(税込）
★★★★今回のワインは...(株)ラックコーポレーションさんより抜粋★★★★
MEO-CAMUZET Frere et Soeur
メオ カミュゼ フレール エ スール
アンリ・ジャイエの薫陶を今に受け継ぐヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ
ジャン・ニコラは「メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール」の名前でネゴシアンビジネスも行っている。
マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。
これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで、ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。
また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っている。
ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いことから、比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在は、ワイン愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在といえるだろう。