「給料日前でも美味ワイン飲みたいです。」

ボンジュール、♪♪♪～(￣∠ ￣ )ﾉ

【お待たせッ!、週末スペシャル有料試飲★限定ワインリスト】

★開催日5/１８(土)～5/１９(日)※数量限定無くなり次第終了です。

★★★今回①のワインは...(株)ヴァンクロスさんより一部抜粋★★★

Patrick Piuze - パトリック ピウズ

パトリック・ピウズ氏は、1973年カナダのケベックで、ワイン造りとは全く無縁の家系に生まれる。ある日、ローヌのミシェル・シャプティエ氏の兄であるマーク・シャプティエ氏との出会いによって、彼の人生に大きな転機がもたらされる。シャプティエ氏にインスパイアされ、彼のバックアップのもと、世界中を旅し、オーストラリア、南アフリカ、イスラエル等の様々なワイナリーでワイン造りの修行を積む。そして1997年に帰国後、モントリオールの中心街に『ピノノワール』という名のワインバーを開業する。その当時、彼の自宅にホームステイしながら、バーの手伝いをしていたフランス人女性の留学生の一人が、ブルゴーニュのオリヴィエ・ルフレーヴ氏の愛娘の親友であることが判明。熱望していたワイン造りの修行を再開するべく、彼女を介して2000年夏にバックパック一つでルフレーヴ氏のもとを訪ね渡仏。当初2週間だけの滞在予定だったのだが、ルフレーヴ氏に引き留められ、結局4年間在籍し、シャブリ部門の醸造長にまで抜擢された。この間にボーヌのＣＦＰＰＡで醸造学を学ぶ。才能を爆発的に開花させた彼は、その後も進化を続け、実力が知れ渡るようになり、2004年にはヴェルジェ、2005～2007年にはシャブリのジャン・マルク・ブロカールの醸造長を務める。そして2008年7月、これまでの華々しい実績を引提げ、自らのメゾン『パトリック・ピウズ』を設立する。（中略）村名４種類（テロワール毎）、プルミエ・クリュ１１種類、グラン・クリュ６種類を生産する。村名からグラン・クリュまで全アイテム蝋キャップを採用。