これぞ

黄金のカルテット!!

5年を超える

長期熟成クレマン!!

カルテット＝四重奏のことで、ワインで言うのであれば、４品種をブレンドしてと言った意味になりますが、このスパークリングは４品種でも、ちょっと違います。なんと、白ですが、品種に赤ワインの品種もブレンドしているので、奥行き、厚み、ストラクチャー（ざっくり言うとのどごし）が旨みを表現。ですが、重厚感で押すタイプではなく、ロワールらしいミネラルがクリアな骨格を造りだしています。

（ｼｭﾅﾝﾌﾞﾗﾝ30%､ｼｬﾙﾄﾞﾈ30%､ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ30%､ｶﾍﾞﾙﾈ･ﾌﾗﾝ10%）

そして、このドメーヌの最低熟成期間は24ヶ月となりますが、このクレマンに至ってはベースは2008年になので、シャンパーニュのミレジム並みの長期熟成がこの価格で楽しめるのは驚きです。

余談ですが、デュテルトルとよく聞くかもしれませんが、テルトルが高台と言った意味なので、もしかすると、日本の高～さんのような名前の意味になるのかもしれません・・・

"クレマン・ド・ロワール　キュヴェ・サン・ジル

ドメーヌ・デュテルトル

試飲特価　￥2,511"

名前はマイナーですが

実は隠れた逸品です!!

ブルゴーニュの憧れ､

ヴォーヌ・ロマネの

生産者が造る満足度の

高いピノです。

ブルゴーニュ・オート・コート・・・なんて長い名前なので、意味がわかりにくい分マイナーさはありますが、実はこれより下のブルゴーニュ・ルージュと同じお値段というお買い得感満載なワインなのです。そして、このジャック・カシューはもちろんグラン・クリュの「エシェゾー」も所有しますし、なんといっても有名なのは「ロマネ・サン・ヴィヴァン」の隣の畑「ヴォーヌ・ロマネ　ラ・クロワ・ラモー　１級」のほぼモノポールと言ってもいいだろう生産者です。さあ、ここまで来ると、飲まないことには始まりませんね。

余談ですが、グラン・クリュよりも、ラ・クロワ・ラモーの方がお値段が高いんです

"2011年　ブルゴーニュ･オート・コート・ド・ニュイ・ベック・ア・ヴァン

ジャック･カシュー　試飲特価　￥3,402"