有料試飲される際は、
他のお客様との距離を十分に保っていただくようお願いいたします。
「お待たせッ! G.W.もスペシャルな一杯」
<今週も素敵なワインで...(⋈◍>◡<◍)。✧♡>
開催日☆2021年 第10回5/1(土)~5/2(日)
【週末スペシャル有料ワインリスト】
「飲みたいじゃないですか旨い!ブルゴーニュ....
❝トラペのマルサネ白はいいよねぇ~❞&
❝ニュイ・サン・ジョルジュと言えば真っ先にグージュ!❞」
①2018年 マルサネ・ブラン
〈ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス〉
{ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/
小売価格¥6,000(外税)/6,000円(税込)
<今回の仕入先輸入元 ㈱フィネスさん>}
◇glass(90ml)➡
¥900(外税) 990円(税込)
1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物で、1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」....㈱フィネスさんより抜粋 ※トラペの白は毎年人気アイテムです。....2018年の入荷は6本のみ。
②2018年
ニュイ・サン・ジョルジュ
〈ドメーヌ・アンリー・グージュ〉
{ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/
小売価格¥8,500(外税)/9,350円(税込)
<今回の仕入先輸入元 ㈱ミレジムさん>}
◇glass(90ml)➡¥1,100(外税) 1,210円(税込)
アンリ・グージュがニュイ・サン・ジョルジュにある9ヘクタールのブドウ畑を相続したのは、第一次世界大戦が終戦した直後のことです。1920~1934年にかけて重点的に畑を買い足していった結果、現在では、ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑の中でも最高の立地条件を誇るレ・シェニョ、シェーヌ・カルトー、レ・プリュリエ、モノポール(単独所有畑)のクロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュや、アペラシオンで最も著名な銘醸畑として知られるレ・ヴォークラン、レ・サン・ジョルジュを含む計14.5ヘクタールの畑を所有しています。....㈱ミレジムさんより抜粋
※2018年は、長期熟成力が高く、円熟した果実味の際立つヴィンテージ....とりあえず確認です!