春はまだですかね～

ロゼワインを見ると、桜を連想して、かつ「春」なイメージを感じてしまいます。まだまだ寒いからでしょうかね？？？

てなわで、スッキリロゼで気分だけでも「春」しましょうとご案内。こちらのワインはAOC コート・ド・プロヴァンスにおいて、家族経営としては最大級であり、自社所有の畑のみからブドウを栽培し、醸造、 販売まで行う唯一の生産者。どのランクのロゼを飲んでも品の良さが感じられる超優等生なロゼです。香りは良く熟した桃や白い花。心地よい爽やかな口当たりで、生き生きとした酸味が口の中で心地よく広がる。

和食との相性もいいので、寿司やてんぷらなんかもいいですよ。

【地方：プロヴァンス/タイプ：ロゼ/品種：グルナッシュノワール 50％ サンソー50％】（輸入元：㈱ヴァンクロス）

2019年　ル・ロゼ・ド・エス 

～ファミーユ・スメール

お買い得価格➡￥1,805（税別）￥1,986（税込）

シャンパンの赤って知ってます？

正確に言えば、「シャンパーニュ地方で造るスティルの赤ワインをご存じですか？」そう、このワインシュワシュワしていないんです。そして、アラン・ベルナールさんはブラン・ド・ノワールやロゼ・ド・セニエなどのピノ・ノワールの果実を全面に引き出すのがお得意な方なので、こちらも、そんじょそこらのコトー・シャンプノワとは一線を画します。

ピノ・ノワールを独創的なニュアンスで表現していますが、シャンパーニュ地方の新たな可能性を秘めている・・・そんなワイン。一度は飲んでいただきたい逸品です。

【地方：シャンパーニュ/タイプ：赤/品種：ピノ・ノワール１００％】（輸入元：㈱オルヴォー）

2018年　コトー・シャンプノワ　ルージュ

　～アラン・ベルナール

お買い得価格➡￥6,650（税別）￥7,315（税込）

14年前は何してました？

２００８年はもう、かれこれ、１４年前になるのですね。

と、感傷に浸ってる場合ではなく、ワインのお話を。「これだけ古いとお高いんでしょ」や「古いワインてコルクがボロボロで開けるのが大変」はたまた、「古いのってものによって品質にバラツキがあるのでは」など不安はさまですが、こちらは問題なしなんです。

まずはお値段。￥5,000しないんです!!!

そんで、コルク。メゾンの方でリコルク（コルク打ち直し）をしてるので他のワインと変わりありません。

最後に、バラツキ。こちらのワイン先ほどはなしたリコルクの時に状態を確認して澱を取り除き、そして減った分を同じ年のワインを足しているのです。その詳しいやり方は秘密のようなのですが。

こちらもピノ好きには試していただきたいワインですね。

【地方：ブルゴーニュ/タイプ：赤/品種：ピノ・ノワール１００％】（輸入元：豊通食料㈱）

2008年　フィサン

　～メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ

お買い得価格➡￥4,275（税別）￥4,703（税込）