【週末限定スペシャル有料ワイン】

❝気がつけばGWウィークに突入、

時の経つのは本当に早い今日この頃です(~_~;)♪❞

開催日☆2023年・第17回4/29(土)～4/30(日)

★★「ブルゴーニュラヴァーのあなた、このアペラシオンは何処?ちゃんと言える?」の巻★★

① 2020年　モンタニィ・ブラン　１級　 〈ジャン・マルク・ボワイヨ〉　 

◇glass(80ml)➡￥800(外税)\880(税込)　

  {ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/小売価格\6,000(外税)＜今回の仕入先輸入元　豊通食料㈱さん＞} 

生産者について　Domaine Jean-Marc Boillot

約半世紀に渡り活躍するジャン･マルク･ボワイヨ氏は1971年から1984年まで父方の祖父アンリ･ボワイヨ氏の元、ドメーヌ･アンリ･ボワイヨにてワイン造りの経験を積んだ後に1985年に自らのドメーヌをポマール村に立ち上げ独立。自身のワインを造る傍ら1984年から5年間に渡りオリヴィエ･ルフレ―ヴの立ち上げからの初代醸造長を兼任する。

そして1993年には更に母方の祖父であったエティエンヌ･ソゼ氏よりドメーヌ･エティエンヌ･ソゼの畑の1/3を相続し、ピュリニー･モンラッシェの名だたる一級畑、バタール･モンラッシェなどを入手。

完熟したぶどうより造られるワインはそれぞれアペラシオンの特徴を表し、白ワインは常に鮮明でピュアな果実味と高い芳香性を持ち、ミネラル感が高い次元で融合したピュアかつ重量感のある味わいを持ち、そのスタイルは現在娘リディと息子バンジャマンに受け継がれている。(メーカーさんより一部抜粋）

 ② 2013年　サン・ロマン・ブラン　 〈ドメーヌ・ファビアン・コシュ〉　 

◇glass(80ml)➡￥900(外税)\990(税込)　

  {ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ100%/小売価格\7,300(外税)＜今回の仕入先輸入元　㈱ワイントゥスタイルさん＞} 

従兄も名門ばかりのムルソーの老舗生産者

1940年創設のムルソーでは老舗のドメーヌ。コシュ・デュリー、ジャン・マルク・ルーロは、ファビアンの従兄弟にあたるという、まさにムルソーの名門です。

コート・ド・ボーヌのクリマを深く理解するファビアン・コシュは、この地のワインの品質・個性を最も忠実に表現することのできるヴィニュロンのひとりです。(メーカーさんより一部抜粋）

③ 2019年　ショレ・レ・ボーヌ　レ・ボーモン　 〈ドメーヌ・ヴァンサン・レディ〉　 

◇glass(80ml)➡￥800(外税)\880(税込)　

  {ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール100%/小売価格\6,800(外税)＜今回の仕入先輸入元　豊通食料㈱さん＞} 

 生産者について　Vincent Ledy

　ゼロからスタート、センスが光るナチュラル志向の若きヴィニュロン。 ニュイ・サン・ジョルジュの名手として知られるドメーヌ・アラン・ミシュロの立役者、アラン氏を叔父に持つヴァンサン・レディが2007年にゼロから立ち上げた新しいドメーヌで本拠地はニュイ・サン・ジョルジュ。購入した畑はAOPブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌと著名なアペラシオンではないが、知名度や格付けよりも樹齢や土壌、方角といった畑の区画そのもののポテンシャルに着目しています。 ボーヌの醸造学校で学んだ後に同じニュイ・サン・ジョルジュ村のスター生産者であるドメーヌ・レシュノーの下で修業を積む。その縁で現在でも使用する樽は全てレシュノーで数年使用した樽を譲り受けています。仕上がりワインはテロワールとヴィンテージの特徴を反映させたピュアかつ完熟した果実感があり、キュヴェによってはナチュラルワイン特有の揮発酸が若干感じられるがネガティブな要素ではなく、活力に溢れ絶妙なバランスを保っています。その個性豊かなスタイルは「ベタンヌ・デソーヴ」2019年版にて年間最優秀発見生産者として掲載されており、年々フランス国内での人気が高まっています。まだまだ発展途上ではあるが将来がとても楽しみな生産者です。(メーカーさんより一部抜粋）