【週末限定スペシャル有料ワイン】

❝素敵なワインの週末がやってきました...(@^^)/♪❞

開催日☆2023年・第23回6/2(土)～6/3(日)

★★★「続々、新入荷ブルゴーニュに魅了!の巻...

当店お初な生産者もあるよ(p_-)???」★★★

❝お披露目お初なオークセイ!!楽しみ～ヾ(≧▽≦)ﾉ❞　

① 2019年オークセイ・デュレス1級レ・ルーニュ

＜ドメーヌ・ジョアネス・ヴィオロ ギィマール＞　　 

◇glass(80ml)➡￥1,100(外税)\1,210(税込)　

  {ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール/店頭小売価格\9,500(外税)＜今回の仕入先輸入元　豊通食料㈱さん＞} 
DOMAINE JOANNES VIOLOT-GUILLEMARD

 所有畑はポマールを中心に僅か6ha、そしてその大部分がフランス国内の熱心な愛好家へ販売されるためメディア露出が少ないドメーヌ。40年近くのキャリアを持つベテラン醸造家のティエリーは20年数年前に生死をさまよう交通事故に会い、70回以上にも及ぶ手術を経て現在でも足に後遺症が残るという壮絶な過去を持つ。事故の経験が彼の人生観を変え今日の自然なワイン造りへと繋がっている。

ワイルドな外観とは反対にワインのスタイルは繊細で優美さを表現したエレガント系ポマール。淡めな色調にチェリーや苺が薫り、旨みがふんんわりと詰まったワインは従来のマッチョで重たいポマールのイメージを覆す。1999年以来ビオロジックを行っており、ヴィンテージと畑の個性を最大限尊重し、人的なテクニックを排した極力ナチュラルな醸造を行っている。新樽を好んで多く使用するが購入後4年間天日干ししてから使う事で、過度な樽香が付くのを避けている。清澄、フィルターは基本的行わない。

現在は父の引退を受けて数年来一緒に手伝っていた息子のジョアネスへ正式に代替わり。父のスタイルを継承しつつ、更なる洗練されたナチュラル路線へと進化を遂げている。2019年よりドメーヌ名とラベルも一新。　豊通食料㈱さんより

❝飲み比べがおすすめですヾ(≧▽≦)ﾉ❞　
「シャブリの未来を担う大注目のドメーヌ」
②2020年シャブリ1級モンテ・ド・トネール

＜ドメーヌ・ジュリアン・ブロカール＞　 

◇glass(80ml)➡￥1,000(外税)\1,100(税込)　

  {ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ/店頭小売価格\8,000(外税)＜今回の仕入先輸入元　㈱フィラディスさん＞} 

「ブルゴーニュの隠れた宝石、サン・トーバン」

③2021年サン・トーバン＜ドメーヌ・アンリ・プリュードン＞　 

◇glass(80ml)➡￥700(外税)\770(税込)　

  {ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ/店頭小売価格\6,000(外税)＜今回の仕入先輸入元　㈱フィラディスさん＞}