①2021年　シャブリ　モント・ド・トネール

＜ジュリアン・ブロカール＞　

 【ブルゴーニュ/白/品種:シャルドネ１００%/店頭小売￥9,000(外税)】  

◇glass(80ml)➡￥1,100(外税)￥1,210(税込) 

Julien Brocard　/　ジュリアン・ブロカール

ジャン・マルク・ブロカールの2代目当主による、シャブリの未来を担う大注目のドメーヌ。自身の理想を追求するため、新しい手法を積極的に取り入れ前進し続けている。

ドメーヌを設立してすぐに、ジュリアン・ブロカールはデカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される。ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べた。またパーカーからは「ジャン・マルクのワインと比べると明確な違いが出ており、ジュリアンのワインは驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れている」と太鼓判を押されている。偉大な父からのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた、シャブリの未来を担う今大注目のドメーヌである（メーカーさんより一部抜粋）

 ②2021年　　ニュイ・サン・ジョルジュ

＜バターフィールド＞　

 【ブルゴーニュ/赤/品種:ピノ・ノワール１００%/　店頭小売￥13,500(外税)】  

◇glass(80ml)➡￥1,500(外税)￥1,650(税込) 

Butterfield　/　バターフィールド

ユニークなラベルの“B”は彼の想いである

“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文字を表す。ボーヌを愛し、その美しさを追求した造り手。明るいキャラクターがそのまま詰まった、飲むと元気が出るブルゴーニュ。

ニュイ・サン・ジョルジュ北部のエリアのブドウを使用。バラやスミレなどのフローラルなノートにフレッシュな黒系果実、スパイスのヒントが香るアロマ。口に含むと非常に丸みを持った柔らかな果実味を感じ、心地よい酸と滑らかなタンニンが見事なストラクチャーを作っている。ヴォ―ヌ・ロマネ側のニュイから生まれるエレガンスと力強さが共存した魅力的な味わい。（メーカーさんより一部抜粋）